쫄깃쫄깃 씹는 맛이 좋은 버섯탕수입니다.

탕수육도 아주 좋아라하지만 버섯으로 만들어먹으면 또 다른 색다른맛이 나죠.

느타리버섯은 깨끗이 씻어 물기를 제거해두고, 튀김가루, 녹말가루, 계란을 섞어 튀김옷을 만듭니다.

튀김옷을 입혀 노릇노릇하게 튀겨내고요.

오이, 당근, 양파는 적당한 크기로 잘라두고 설탕(2), 간장(1), 식초(2), 물을 넣어 끓이다가

녹말물을 넣고 걸쭉하게 탕수소스를 만듭니다.

튀겨낸 버섯에 탕수소스를 끼얹어내면 완성입니다~

아이들 간식으로도 좋고, 어른들 술안주로도 인기있는 메뉴랍니다. ^^