오징어튀김에 와사비 참소스, 느끼함은 잡고 감칠맛은 살리고
바삭하게 튀겨낸 오징어튀김은 그냥 먹어도 맛있지만 튀김을 계속 먹다 보면 살짝 느끼해질 때가 있잖아요.
오늘은 오징어튀김을 조금 색다르게 먹어보려고 참소스에 와사비를 톡 넣어 만든 와사비 참소스를 준비해봤어요.
참소스의 달콤짭짤한 감칠맛에 와사비의 알싸한 향이 더해지니 오징어튀김과 생각보다 정말 잘 어울리더라고요.
2인분 
5분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/3참소스입니다.
원래는 고기하고 궁합이
잘 맞지요?
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STEP 2/3참소스 2큰술, 와사비 1/2작은술,
사과식초 1/2작은술을 넣고 잘
섞어주세요.
특히 와사비가 뭉치지 않게 하세요.
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STEP 3/3통깨를 넣어 완성해요.
- 참소스에 와사비를 넣고 잘 섞어주면 끝이에요.
저는 오징어튀김을 찍어 먹을 거라 와사비가 너무 강하지 않도록 처음에는 1/2작은술 정도만 넣고 맛을 본 뒤 취향에 따라 조금 더 넣는 방법을 추천해요.
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