계란 밥버거 만들기 아이들이 먼저 찾는 아침 메뉴 묵은지 참치마요 레시피

계란 밥버거 만들기 아이들이 먼저 찾는 아침 메뉴 묵은지 참치마요 레시피

묵은지와 참치마요를 넣어 아삭하면서도 고소한 맛을 살리고, 계란으로 감싸 든든하게 즐길 수 있는 한 그릇 요리예요. 저는 아침 메뉴로 자주 활용하는데 도시락 메뉴로도 좋고 편식하는 아이들을 위한 요리로도 딱이랍니다. 냉장고 속 재료로 뚝딱 만들 수 있는 계란 밥버거 만들기 바로 소개해 드릴게요 '◡'

2인분

20분 이내

아무나

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[밥 밑간]: 밥 2인분 , 후리가케 1큰술 , 소금 2꼬집 , 참기름 한바퀴

[묵은지 참치마요]: 묵은지 조금 , 참치 1캔 100g , 마요네즈 2큰술 , 후추 조금

[계란물]: 계란 6개 , 소금 1/2작은술 , 우유 70ml , 오일 조금

조리순서

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STEP 1/10

묵은지는(배춧잎 2장 정도), 참치 100g 한 캔, 계란 6알 준비합니다.
STEP 2/10

양념을 털어내고 깨끗이 씻은 묵은지는 물기를 꼭 짜고 잘게 잘라주세요. 그리고 참치는 기름을 가볍게 빼 준비합니다.
STEP 3/10

참치와 묵은지에 마요네즈 2T, 후추를 조금 뿌려 잘 섞어 묵은지 참치마요를 만들어 주세요.
STEP 4/10

밥 2인분 분량을 준비해 후리가케 1T, 소금 2꼬집, 참기름 한바퀴를 둘러 골고루 섞어주세요.
STEP 5/10

밥을 그릇 모양으로 동그랗게 만든 뒤 가운데에 묵은지 참치마요를 넣고 다시 감싸주세요.
STEP 6/10

그리고 살짝 눌러가며 적당히 납작한 햄버거 패티 모양으로 만들어 주세요.
STEP 7/10

계란 6알에 소금 1/2t, 후추, 우유 70ml를 부어 부드럽게 풀어주세요.
STEP 8/10

에그팬에 계란물을 적당량 부어주세요. 그리고 계란물이 익기 시작하면, 만들어둔 참치마요 주먹밥을 올려주세요.
STEP 9/10

그리고 남은 계란부침을 밥 위에 한 번 더 올려준 후 중약불로 모양을 잡아가며 속까지 충분히 익혀주세요.
STEP 10/10

완성된 밥버거는 한 김 식힌 후 반으로 잘라 마무리해 주세요.

초간단 아침 메뉴 계란 밥버거 만들기 꿀팁

✔️ 묵은지는 깨끗이 씻어 사용해요.

✔️ 후리가케를 사용하면 밥만으로도 충분한 감칠맛이 생겨요.

✔️ 속 재료는너무 많이 넣지 않아야 모양이 예뻐요.

✔️ 계란물은 적당히 도톰하게 부어주세요.

✔️ 중약불에서 천천히 속까지 익혀주세요.

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