나혼자산다 민호 계란초 레시피 간단한 계란요리
며칠 전 나 혼자 산다를 보는데 민호님이 계란초를 만들어 먹는 게 나오더라고요
민호님 초등학교 시절 쏘울 푸드라고 나 혼자 산다에서 소개한 계란 오이초장
인천 분식집 메뉴 계란초 레시피하고 하는데요
삶은 계란을 이용한 요리라 단백질 보충에도 좋고
다이어트 요리로 활용할 수 있는 메뉴로 간단하면서 맛도 괜찮은 삶은 계란요리입니다
요즘 sns에서 유행한 레시피라 저는 벌써 오래전에 만들어 먹었는데
이제야 계란초 만들어서 맛있게 먹는 것을 보니
나 또한 다시 먹고 싶은 마음에 식초 소금 없이 3분만 삶으면
반숙 계란 삶는 법까지 자세하게 설명해 드릴게요
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9계란 삶고 오이 썰어서 올린 후 초장이나 스리라차 소스를 올려 먹곤 했는데
민호님은 불닭 소스와 초장을 올려 먹더라고요
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STEP 2/9냉장고에 있던 계란은 꺼내서 실온에 30분~1시간 정도 두었다가
물로 한번 씻어건져서 냄비에 계란을 넣고 물 1컵을 부어줍니다
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STEP 3/9반숙 계란 삶기로 뚜껑 덮고 타이머 6분을 맞춘 후 처음에는 센 불로 끓이다가
끓기 시작하면 중간 불로 줄이고 6분~7분이 지나면 불을 끄고
그대로 3분 두었다가 찬물에 넣고 열기를 식힌 후
싱크대에 또르르 굴려주면 껍질이 훌렁훌렁 잘 벗겨져요
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STEP 4/96분 삶으면 정말 반숙인데 이번에는 7분 삶아놓았어요
삶은 계란과 오이는 소금으로 살살 문질러 씻어서 준비했어요
오이는 동글동글 3mm 정도로 슬라이스해주었는데 취향껏 채 썰어도 됩니다
계란은 반으로 썰어줍니다
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STEP 5/9접시 위에 자른 계란을 올리고 그 위에 오이를 올려주고
저는 초고추장을 올려주었어요
오이를 조금 도톰하게 썰었어야 하는데 너무 얇아서 2개씩 올렸어요
민호님은 불닭 소스를 올려서 먹는 것 같았어요
취향에 맞게 불닭 소스나 스리라차 소스 초고추장 어떤 것도 괜찮아요
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STEP 6/9만드는 방법은 너무 쉬운데
그래도 간단한 한 끼 식사로 다이어트 요리로 괜찮아요
저는 개인적으로 초고추장 올려서 먹는 게 좋더라고
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STEP 7/9탄수화물 섭취는 많은데 단백질 보충을 위해서
달걀 요리 계란을 자주 먹으려고요
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STEP 8/9삶은 계란요리 계란의 단백질과 저칼로리 다이어트 요리
재료도 간단하고 만들기도 너무 간단한 요리
반숙 계란 삶는 법도 식초나 소금 없이 6분 삶고 3분 그대로 둔다
시판용 초고추장을 이용해도 되지만 초장 만드는 법까지
간단하고 자세하게 정리해 놓았어요
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STEP 9/9다이어트하는 게 너무 어려워 감히 다이어트한다고 말할 순 없지만
조금이나마 다이어트에 도움이 되는 요리를 먹으려 신경을 쓰고 있는 편이라
오늘 만든 요리도 다이어트에 도움이 되는 계란초만들기 했어요
만들기 너무 쉬운 계란초요리 다이어트에 조금이나마
도움이 되길 바라면서 맛있게 먹었어요
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