고구마 깨찰빵 만들기 밀가루 없는 건강 간식
겨울철 구황작물의 대표는 역시 고구마죠
후숙할수록 단맛이 더 올라가는 고구마!
그냥 먹어도 맛있지만
요즘 핫한 찹쌀가루를 넣어서
고구마 깨찰빵을 만들어 봤는데요
쫀득한 식감의 고구마 깨찰빵은
밀가루가 들어가지 않아서 건강 간식으로
아이들 방학 간식으로도 좋답니다.
동글동글 귀여운 모양에
겉바속촉의 달콤함이 느껴지는
홈메이드 고구마 깨찰빵!
우유랑 같이 먹으니 든든하더라고요
아이들이 먹기 좋을 한 입 크기로
작게 동글려서 만들어 본
밀가루 없는 건강 간식
고구마 깨찰빵 만드는 과정을
남겨 보도록 할게요 :)
5인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/7먼저 고구마를 에어프라이어에 180도로 60분간
속까지 완전히 익혀서 준비합니다.
잘 익은 고구마의 껍질을 깐 뒤
큰 볼에 넣어주세요
-
STEP 2/7그런 다음 우유 70ml와 찹쌀가루 5T
그리고 올리고당 1t와 검은 통깨 1T를 넣어줍니다.
후숙된 고구마의 단맛이 좋아서 올리고당은 적게
넣었어요! (기호에 맞게 조절 가능)
-
STEP 3/7이제 고구마를 으깨어 가면서
부재료들과 잘 섞어서 반죽을 만들어 줍니다.
반죽의 질감에 따라서 식감이 꾸덕하거나
촉촉해질 수 있어요!
-
STEP 4/7이제 손으로 반죽을 동글동글하게 만들어 주세요
올리브오일을 살짝 바르며 들러붙지 않고
모양을 잘 잡을 수 있답니다.
-
STEP 5/7종이호일을 깔고 오븐용 트레이에
동그란 반죽을 간격을 두며 놓아준 뒤
180도로 예열한 오븐에 넣어줍니다.
-
STEP 6/7180도 예열한 오븐에 15분간 구워준 뒤
노릇하게 익은 면을 한번 뒤집어 준 뒤
다시 15분간 구워주세요
-
STEP 7/7뜨겁게 구워진 고구마 깨찰빵을
식힘망에 옮겨서 살짝 식혀준 뒤
맛을 보면 달콤 쫀득한 건강 간식
밀가루 없는 고구마 깨찰빵이 완성됩니다^^
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,