여름이불 정리하고 강된장열무비빔밥 쓱쓱 비벼먹어요

뜨거웠던 여름이었습니다.
시원하게 보낼 수 있게 해 주었던 삼베이불을

깨끗하게 씻어 풀 먹이고 손질해 두었습니다.

한여름 내내 고마웠던 삼베이불을 정리하고 나니

어느새 계절이 바뀌고 있음을 느낍니다.

시어머님께서 만들어주고 가신 삼베이불이라 오래되고 많이 헤어졌지만,

남편은 버리지 못하게 합니다.
할 수 없이 다시 정성껏 손질해

내년 여름을 기약해 봅니다.

이불 빨래를 해두고 편스토랑 이정현이 생열무로 만들어 먹는

강된장열무비빔밥도 만들어 먹었습니다.

▶ 재료 (Ingredients)
삼베이불 (hemp cloth blanket)
밀가루 5숟가락 (5 tablespoons of flour)
물 2L (2 L of water)

▶ 작업순서 (Instructions)

㉠ 물에 밀가루를 풀어가며 끓여준다.
(Gradually dissolve the flour in water and bring it to a boil.)

㉡ 끓어 넘치지 않게 젓가락을 올려둔다.
(Place chopsticks across the pot to prevent it from boiling over.)

㉢ 삼베이불은 중성세제로 씻어준다.
(Wash the hemp cloth blanket with a mild detergent.)

㉣ 식혀둔 밀가루 풀물을 큰 대야에 부어준다.
(Pour the cooled flour starch water into a large basin.)

㉤ 씻어둔 삼베이불을 넣고 조물조물 입혀준다.
(Put the washed hemp cloth blanket in and gently work the starch into it.)

㉥ 햇살에 늘어 말려준다.
(Hang it out to dry in the sunlight.)

*시어머님이 만들어주고 가신 삼베이불, 다 헤어지고 구멍이 나서 버리려고 해도 남편은 버리지 못하게 합니다.

할 수 없이 또 씻어 물 먹여 내년 여름을 기약합니다.

이불 빨래를 해두고 편스토랑 이정현이 생열무로 만들어 먹는 강된장열무비빔밥을 만들어 먹었어요.

▶재료 (Ingredients)
보리밥 1 공기 (1 bowl of barley rice)
계란 2개 (2 eggs)
열무 한 줌 (a handful of young radish greens)
강된장 (thick soybean paste)
참기름 (sesame oil)
깨소금 약간 (a little sesame salt)

▶ 만드는 순서 (Instructions)

㉠ 보리밥을 지어준다.
(Cook the barley rice.)

㉡ 계란도 부쳐둔다.
(Fry the eggs and set aside.)

㉢ 열무도 씻어 잘게 썰어준다.
(Wash the young radish greens and chop them finely.)

㉣ 밥, 열무, 계란, 강된장을 올려준다.
(Place the rice, young radish greens, egg, and thick soybean paste on top.)

㉥ 참기름, 깨소금을 뿌려 완성한다.
(Finish with sesame oil and sesame salt.)

▲ 완성된 모습
(Completed dish)

▲ 계란국
(Egg soup)

▲ 완성된 식탁
(Completed table)

▲ 쓱쓱 비벼 먹어요.
(Mix everything together and enjoy.)

여름 이불을 정리하고 나니 뜨거웠던 계절도

조금씩 지나가고 있음을 실감합니다.

오래된 삼베이불에 담긴 시어머님의 마음도 고이 간직하고,

정성껏 준비한 강된장열무비빔밥으로 든든하게 한 끼를 먹었습니다.

소박하지만 정이 담긴 우리 집의 계절맞이 풍경입니다.