Name: 그릭요거트 무화과샐러드 샤인머스켓 무화과요리
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 무화과 3개; 샤인머스켓 3개; 루꼴라 약간; 그릭요거트 3큰술; 홀그레인머스타드 1큰술; 식초 2큰술; 발사믹식초 1큰술; 올리브오일 2큰술; 레몬즙 1큰술; 알룰로스 1큰술; 소금 1꼬집; 후추 약간

그릭요거트 무화과샐러드 샤인머스켓 무화과요리

클레오파트라가 즐겨 먹었다는 과일이 바로 무화과 라고 하네요

무화과는 구입해 놓으면 빨리 먹어야지 얼마 안 되어 바로 물러지더라고요

그래서 무화과 한 박스를 여러 가지 방법으로 먹고 있는데요

며칠 전에 먹은 무화과카프레제도 맛있지만

이번에 그릭요거트와 함께 먹은 무화과 샐러드 역시 너무 맛있게 먹은 레시피입니다

항상 냉장고에 떨어트리지 않는 그릭요거트

수제그릭요거트를 이용하여 무화과 샐러드 만들기 했는데요

무화과와 샤인 머스켓과 루콜라를 이용한 무화과샐러드 한 접시 만들어

브런치로 즐겨도 좋고 아침식사 전 애피타이저로 먹어도 좋은

무화과 샐러드 맛있게 먹는 법으로 아침문을 열어봅니다

2인분

10분 이내

아무나

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전체보기

STEP 1/12

재료가 푸짐하게 올려진 그릭요거트무화과샐러드
그릭요거트의 부드럽고 고소한 맛에
과일들을 찍어 먹으면 한 접시 바로 비워졌답니다
STEP 2/12

먼저 포스팅한 레시피에도 세척하는 법부터 무화과 효능까지
자세하게 적어 놓았는데요
무화과는 아래 갈라진 부분으로 물이 들어가지 않게 꼭지를 들고
흐르는 물에 살살 문질러가며 세척한 다음 키친타월로 물기를 닦아줍니다
껍질을 벗기지 않거 같이 먹어도 되기에 세척을 중요시해야 합니다
STEP 3/12

방울토마토는 샐러드에 올리지 않았는데
샤인 머스캣과 함께 식초 1큰술을 넣은 물에 5분간 담가 놓았다가
흐르는 물에 헹군 후 키친타월로 물기를 닦아놓았어요
STEP 4/12

루꼴라도 식초 1큰술을 넣고 5분 정도 담가 놓았다가 헹구어
키친타월로 물기를 제거해 줍니다
STEP 5/12

샤인머스켓은 반으로 자르고 무화과는4등분해 놓았어요
STEP 6/12

그릭요거트는 수제요거트로 항상 우리 집 냉장고에
떨어트리지 않고 만들어 놓고 먹고 있어요
그릭요거트와 발사믹 드레싱도 만들어 놓았어요
STEP 7/12

접시에 그릭요거트와 홀그레인머스터드를 올려줍니다
STEP 8/12

두 가지 재료를 숟가락으로 잘 섞어준 다음 루꼴라도 올려줍니다
STEP 9/12

그릭요거트와 홀그레인머스터드를 섞은 후 루꼴라를 올려주고
루꼴라위에 썰어놓은 무화과와 샤인머스켓을 올려줍니다
STEP 10/12

냉장고 사정에 따라 다른 과일이나 채소를 곁들여도 되는데요
저는 무화과와 샤인머스켓만으로 충분한 양이라 더 이상 재료를 추가하지 않았어요
STEP 11/12

먹기 직전에 소스 골고루 뿌려주면
무화과 맛있게 먹는 법 무화과 샐러드 완성입니다
STEP 12/12

소스 뿌리고 그릭요거트에 푹 찍어 먹으면 입안 가득 행복하답니다
부드럽고 상큼하고 고소한 무화과그릭요거트샐러드 먹는 법입니다