부추 달걀 볶음 만들기 집밥 백선생 레시피 단백질 식단
오늘은 부추달걀 볶음을 만들어 봤어요.
부추 한 단을 사면 전을 굽지 않는 이상 꽤 오래 먹게 되더라구요.
부추는 나트륨 배출에 도움을 주고 간 기능을 강화 시키는데 좋다고 해요.
혈액순환, 혈관건강, 피로회복, 성인병 예방, 변비예방 등 다양한 효능을 가진 채소라고 해요.
단백질도 섭취할 겸 달걀과 같이 간단하게 볶아서 아침으로 먹었어요.
너무 간단한 레시피니까 여러분도 집에서 만들어 보세요!
2인분 
20분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
조리순서
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STEP 1/7깨끗이 씻은 부추를 물기를 빼준 뒤 2cm 정도 길이로 짧게 썰어 주세요.
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STEP 2/7계란은 잘 풀어주세요.
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STEP 3/7프라이팬에 기름을 생각보다 넉넉히 부어주세요.
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STEP 4/7달걀물이 튀겨지듯이 익어야 부드럽게 익어요.
뜨겁게 달궈진 프라이팬에 달걀물을 부어 주세요.
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STEP 5/7주걱으로 빠르게 저어 주세요.
계란이 너무 익을 것 같으면 불을 잠시 꺼주시고 썰어 두었던 부추와 굴 소스를 넣고 다시 불을 켜서 볶아주세요.
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STEP 6/7부추가 살짝 숨 죽으면 바로 불을 끄고 참기름을 한 바퀴 둘러주세요.
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STEP 7/7그릇에 담아 통깨 솔솔 뿌려주세요.
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