Name: [No가열]당근라페 만들기 효능까지 챙기는 건강한 샌드위치 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 식빵 4장; 샌드위치햄 4장; 체다치즈 2장; 상추 6장; 계란 2개; 당근 1개; 소금 1/2작은술; 홀그레인머스타드 1/2큰술; 레몬즙 1.5큰술; 올리브오일 2큰술; 꿀 1큰술; 홀그레인머스타드 1/2큰술; 마요네즈 2큰술

[No가열]당근라페 만들기 효능까지 챙기는 건강한 샌드위치 레시피

소금에 절여 수분을 뺀 당근에 홀그레인머스타드, 레몬즙, 올리브유를 더해 아삭한 라페를 만들고 햄과 치즈, 계란과 함께 샌드위치로 만들어 봤어요. 한 번 만들 때 넉넉히 만들어두면 다양한 요리에 활용하기 좋은 당근라페, 그리고 당근라페를 활용한 당근라페 샌드위치 레시피까지 모두 소개해 드릴게요 '◡'

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아무나

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노하우

식빵 손질법
식빵 조리법
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당근 손질법
당근 보관법
소금 조리법
올리브유 조리법
꿀 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

당근 1개, 식빵 4장, 계란 2개, 샌드위치햄 4장, 체다치즈 2장 준비합니다.
STEP 2/11

필러를 사용해 당근을 얇게 채 썰어 주세요.
STEP 3/11

채 썬 당근에 소금 1/2t를 넣어 가볍게 버무려 20분간 절여주세요.
STEP 4/11

20분 후 절인 당근은 물기를 꼬옥 짠 뒤 볼에 담아주세요.
STEP 5/11

그리고 레몬즙 1.5T, 올리브유 2T, 홀그레인머스타드 0.5T, 꿀 1T를 넣고 골고루 버무려 주세요.
STEP 6/11

홀그레인머스타드 0.5T, 마요네즈 2T를 섞어 샌드위치 소스를 만들어 주세요.
STEP 7/11

중불로 예열된 마른 팬에 식빵을 올려 앞뒤로 노릇바삭하게 구워주세요.
STEP 8/11

올리브오일 두른 에그팬에 계란후라이를 반죽으로 부쳐주세요.
STEP 9/11

바삭한 식빵 두 장을 놓고 마요네즈와 홀그레인머스타드를 섞은 소스를 넉넉히 발라주세요. 그리고 상추, 샌드위치햄, 체다치즈 순으로 올려주세요. 치즈 위로 당근라페와 계란후라이를 올리고 나머지 식빵 한 장을 덮어주세요.
STEP 10/11

랩으로 샌드위치를 짱짱하게 감싸준 후 모양을 잡고 반으로 잘라 마무리합니다.
STEP 11/11

건강한 당근라페 샌드위치 완성입니다.