당근쫀드기 다이어트간식 오븐버전 주의사항
건강 간식을 검색해보다가 당근 쫀드기를 보고 무릎을 세상에 천재들이 많다는것에 감탄했습니다. 당장 만들어봐야지 했는데 안타깝게도 집에 있는 에어프라이어가 고장나 오븐으로 시도해 봤습니다.
에어프라이어가 없어도 몇가지 주의점만 지키면 오븐으로도 쫀득달달한 당근 쫀드기를 만들 수 있습니다.
별다른 시즈닝없이 소금 간만 해도 단짠단짠 정말 맛있으니 꼭 한번 만들어보시기 바랍니다.
1인분 
90분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7당근은 깨끗하게 씻은 뒤 껍질을 벗겨주십시오.
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STEP 2/7채칼이나 필러를 이용해 얇게 밀면 타기가 쉽습니다. 두께가 일정해야 골고루 구워지니 칼로 얇게 0.2cm수준으로 썰어 주십시오.
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STEP 3/7당근 자체도 단맛이 충분해서 소금간 두꼬집만 해도 단짠단짠 너무 맛있습니다.
올리브유 두 큰 술 뿌려 골고루 버무려주십시오.더 달콤한 맛을 원하시면 알룰로스 한 큰술 넣으세요
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STEP 4/7오븐용 팬에 종이호일이나 테프론 시트를 깔고 당근이 겹치지 않게 펼쳐 담습니다.
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STEP 5/7처음엔 160도에서 한면 30분
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STEP 6/7뒤집어 170도 20분 골고루 말려줍니다.
에어프라이어도 온도 시간 비슷하게 해주시면 됩니다.지금부터는 기기마다 성능이 다르므로 상태를 확인하면서 시간을 조절하세요. 가장자리가 살짝 말리고 탄력 있는 식감이 되면 완성입니다.
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STEP 7/7그릭요거트와 함께 먹으면 든든한 간식이 됩니다.
크림치즈를 살짝 곁들이면 브런치 메뉴로도 잘 어울립니다.
또띠아쌈에 넣어서 싸먹어도 정말 맛있습니다.
- 그리고 시간 단축하는 방법은 한 번 쪄주시고 한김 식혀주는 것입니다.
키친타월로 당근의 물기를 가볍게 제거합니다. 시간이 된다면 10~20분 정도 자연 건조하면 더욱 쫀득한 식감을 만들 수 있습니다.
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