[과일샐러드] 여름 제철과일 샐러드 참외 샐러드 레시피 (초간단 샐러드레시피)
여름 제철 과일중에 참외~! 참외를 색다르게 샐러드로 한번 즐겨보세요~
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7- 참외 샐러드 재료는 :
참외 1개 / 올리브오일 / 소금 / 후추 / 레몬즙 (or라임즙or식초) / 꿀
재료도 초 간단.
게다가 만드는 방법도 초간단~!!!! +_+
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STEP 2/7젤먼저 깨끗하게 과일세척 세제 또는 식초물에 30초정도 담궜다가 세척하거나, 베이킹소다로 깨끗하게 씻은 참외 1개를 준비해준다.
참외는 양 끝부분을 잘라내고 껍질을 조금씩 남겨가며 깍아준다.
참외를 반으로 갈라서 씨를 발라주고.
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STEP 3/7참외 속을 파내어 거름망에 걸러 즙을 내어준다. (참외즙을 내줌)
(드레싱만들때에 쓰일 예정!!! (중요!!!)
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STEP 4/7참외 겉면에 껍질을 조금씩 남겨가며 깍아준다. 샐러드로 만들때는 최대한 얇게 0.5mm사이즈로 채썰어서 준비해준다.
이 과정 까지 끝내면 70-80%는 끝난것. (너무나 간단~!ㅎㅎ)
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STEP 5/7잘 썰어 놓은 참외는 접시에 담아두고~ 이것은 개인 취향인데... 올리브 오일을 드레싱만들때 같이 섞어도 되고.. 참외에 직접 올리브오일만 따로 뿌려도 되는데..
나는 올리브오일을 참외에 직접 뿌려주는 방식을 선호한다~^^
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STEP 6/7참외샐러드드레싱 만드는 방법 :
올리브오일 1T / 레몬즙 1T / 꿀 0.5T / 소금 약간 (한꼬집) / 후추 적당량 / 참외 즙낸것
(1T 기준은 밥숟가락 기준임)
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STEP 7/7만들어둔 드레싱을 참외 위에 잘 뿌려준다~!!! 마무리 단계에서 후추를 적당량 갈갈 해주면 참외 샐러드 완성~~!!!
- 만들기도 쉽고 맛있는 참외 샐러드.
다이어트 식으로도 최고!!!
참외 속 씨와 과육은 꼭 즙을내서 (채망에 꾹꾹 눌러 짜내서) 드레싱에 곁들이면 참외향이 은은하게 나면서 과일의 천연 단맛으로 샐러드 드레싱을 만들수 있어서 추천해요^^
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