밥 대신 이거 드세요 야채, 단백질 한번에 챙길 수 있는 알배추야채말이
알배추에 새우와 채소를 듬뿍 넣어 밥 대신 든든한 한끼로도 손색이 없는 알배추새우야채말이 맛있게 만들어 보세요 : )
2인분 
15분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6알배추 9장, 두부 2/3 (200g)
전자레인지 찜기에 담아 4~5분간
익혀주세요
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STEP 2/6빨간, 노란 파프리카 1/3개,
오이 1/3개, 두부 2/3모
비슷한 두께로 도톰하게 채썰어요
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STEP 3/6끓는물에 소금 1작은술 넣고
다시 끓어오르면 새우 추가해
3~5분간 삶아주세요
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STEP 4/6데친 새우는 배쪽에
2~3번 칼집을 내 넓게
펼쳐요
tip. 새우가 완전히 잘리지
않도록 얕게 칼집을 내주세요
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STEP 5/6물기를 살짝 짜낸
알배추 위에 반으로 자른 무쌈
두부, 오이, 파프리카, 새우
올려 돌돌돌 말아주세요
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STEP 6/6진간장 1큰술 ,식초 1큰술
매실액 1/2큰술, 연겨자 1/2작은술
으깬통깨 1큰술 넣어 잘 섞어요
아삭한 알배추와 채소
탱글한 새우와 담백한 두부까지
들어가 단백질과 채소를
한입에 골고루 즐길 수 있어요
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