퇴직 후 달라진 우리집 아침 밥상, 압력솥 하나로 만드는 건강한 아침식사
40여 년 직장생활을 하는 동안 아침은 늘 시간과의 싸움이었습니다. 급하게 밥을 먹거나 대충 해결하는 날도 많았지만, 퇴직 후 가장 크게 달라진 것 중 하나가 바로 아침 식탁입니다. 복잡한 반찬 대신 제철 채소와 계란을 압력솥에 쪄 먹기 시작했는데, 준비도 간단하고 포만감도 좋아 자연스럽게 건강한 식습관이 되었습니다. 오늘은 우리 집에서 가장 자주 먹는 두 가지 아침 식단을 소개해 드립니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5양파는 껍질을 벗겨주고 감자, 단호박, 계란도 씻어준다.
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STEP 2/5단호박은 씨를 빼고 감자와 양파도 1/2로 잘라준다.
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STEP 3/5압력솥에 물 2컵을 붓고 감자를 바닥에 놓고 삼발이에 단호박, 양파, 계란을 올려 뚜껑을 닫아준다.
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STEP 4/5치카치카 소리가 나면 중불로 줄여 5분 정도 더 삶아준다.
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STEP 5/5압이 다 빠지고 난 후 뚜껑을 열고 접시에 담아준다.
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