1인분
15분 이내
아무나
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4냄비에 물이 끓으면 소면을 넣고, 다시 끓어오르면 찬물을 넣는데 이 과정을 2번 반복해주세요.
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STEP 2/4면이 다 익으면 냉수마찰 해주세요.
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STEP 3/4냉수 넣은 접시에 소면과 얼음을 담아 주세요.
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STEP 4/4국그릇에 쯔유와 물을 1 : 4 비율로 넣고, 청양고추를 송송 썰어 넣어 마무리 해주세요.
- 물과 소면을 끓일 때 찬물을 두 번 넣어주는 것이 쫄깃한 면발을 유지하는 비법입니다.
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