상추 샐러드 만들기 고소한 간장 드레싱 레시피
오늘은 냉장고 속 기본 재료를 활용해 누구나 5분 만에 완성할 수 있는 상추 토마토 계란 샐러드 레시피를 소개합니다. 자극적이지 않으면서도 입맛을 돋우는 수제 간장 드레싱 비법 부담 없이 만들어 보세요.
1인분 
10분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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설탕
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식초
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절구에 갈아서
조리순서
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STEP 1/5상추와 방울토마토는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거해 주세요. 물기가 남아 있으면 재료가 겉돌 수 있으니 꼼꼼히 털어주는 과정이 필요합니다.
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STEP 2/5상추는 손으로 툭툭 먹기 좋게 뜯거나 칼로 잘라주고, 방울토마토는 2등분 혹은 4등분으로 썰어주거나 모양 그대로 드셔도 좋아요.
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STEP 3/5통깨를 그대로 쓰는 것이 아니라 절구에 곱게 갈아주는 과정을 추가했어요. 갈아 사용하면 고소한 풍미가 극대화되어 맛이 훨씬 깊어집니다.꿀을 넣어 단맛을 추가해도 좋아요
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STEP 4/5볼에 간장 2T, 올리브유 2T, 알룰로스 1T, 레몬즙 1T를 넣고 잘 섞어주세요. 여기에 갈아둔 깨를 듬뿍 넣어 마무리합니다. 알룰로스를 사용하면 칼로리 부담은 낮추면서 은은한 단맛을 낼 수 있어요.
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STEP 5/5넓은 볼에 손질한 야채를 담아주고, 만들어둔 드레싱을 먼저 가볍게 버무려 주세요. 마지막에 삶은 계란을 먹기 좋은 크기로 잘라 위에 올려주면 완성입니다. 계란은 처음부터 같이 버무리면 노른자가 풀려 지저분해질 수 있으니 마지막에 올려주세요.
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