순대꼬치 양념 소스 만드는법 시장 순대꼬치 레시피

순대꼬치 양념 소스 만드는법 시장 순대꼬치 레시피

어릴 때 시장이나 분식집에서

하나씩 사 먹던 순대꼬치 기억하시나요?

달콤하면서도 매콤한 양념이

듬뿍 발라진 순대꼬치는 지금 먹어도

참 맛있는 추억의 간식인 것 같아요.

원래는 꼬치에 하나하나 끼워 만들어야 하지만,

솔직히 그 과정이 꽤 번거롭더라고요.

그래서 저는 순대를 먹기 좋게 썰어

양념에 볶아봤는데

생각보다 훨씬 간단하고 맛있었습니다.

아이들 간식으로 만들어줄 때는

꼬치에 끼워주면 더 좋아할 것 같아요.

오늘은 초간단 순대꼬치 레시피와

양념 소스 만드는 법을 알려드릴게요.

3인분

10분 이내

초급

매들린

[더보기] 쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

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STEP 1/3

먼저 팬에 양념 소스 재료를 모두 넣고 약불에서 저어가며 졸여주세요.
너무 되직하지도, 너무 묽지도 않게 원하는 농도가 나올 때까지 천천히 졸여주면 됩니다.
STEP 2/3

다른 팬에 기름을 약간 두르고 순대와 통마늘을 넣어주세요.
여기에 튀김가루 1스푼 정도를 가볍게 뿌려준 뒤 순대가 노릇노릇해질 때까지 중불에서 천천히 익혀주세요.
튀김가루로 살짝 코팅하면 양념이 더 잘 달라붙습니다.
물론 생략해도 괜찮아요.

순대는 겉면이 살짝 바삭하게 익어야 잡내가 줄어들고 훨씬 맛있습니다.
STEP 3/3

순대가 노릇하게 익으면 준비해둔 순대꼬치 양념 소스를 적당량 넣고 약불에서 30초~1분 정도 볶아주세요.
양념이 골고루 입혀지면 완성입니다.

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