방울토마토 보코치니 샐러드 만들기 상큼한 홈 브런치 샐러드 레시피 여름 샐러드 요리 추천
요즘 날씨가 더워지면서 가볍고 산뜻한
메뉴가 자꾸 생각나더라고요
특히 입맛 없을 때 부담 없이 먹기 좋고
홈 브런치 메뉴로도 손색없는 음식이 바로
방울토마토 보코치니 샐러드랍니다.
가볍게 샐러드로 건강하게 먹기 위해서
집에서 만들어보니 정말 간단하고, 재료 본연의
맛만 잘 살려도 근사한 한 접시가 완성!
무엇보다 빨갛게 익은 방울토마토와
보코치니 치즈 조합은 보기만 해도 넘 예뻐서
손님 초대 메뉴나 와인 안주로도 잘 어울리는
초간단 여름 샐러드로 딱이더라고요!
보코치니는 작은 크기의 생모차렐라 치즈인데요
한 입 크기로 만들어져서 ‘작은 한 입’이라는
뜻을 가지고 있는 귀여운 모양의 치즈로
부드럽고 담백한 맛 덕분에 토마토와 잘 어울리는
방울토마토 보코치니 샐러드를 만들어 볼게요 :)
3인분 
10분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/4여름 샐러드로 만들 신선한 방울토마토를
15개 정도 준비한 다음 식초물에 한번 헹궈주고
흐르는 물로 깨끗하게 세척해 준 뒤
반으로 잘라서 준비합니다.
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STEP 2/4반으로 썰어준 방울토마토를 접시에 올려주고
중간중간에 동글한 보코치니 치즈를
툭툭 올려서 플레이팅 해주세요
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STEP 3/4신선하고 향긋한 바질 잎도 보기 좋게
샐러드 위에 올려준 다음
올리브오일을 2t 재료 위에 골고루 뿌려줍니다.
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STEP 4/4올리브오일과 잘 어울리는 드레싱으로
발사믹 식초도 뿌려준 뒤
소금, 후추를 0.5t 살짝 뿌려주면
풍미가 살아나는 방울토마토 보코치니 치즈
여름 샐러드가 완성이에요^^
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