새우 김치 콩나물밥 만들기 간단한 김치볶음밥 레시피
새우, 김치, 콩나물 요 세 가지는 진짜 꿀조합인 것 같아요.
간단하지만 든든하고, 집밥 느낌 제대로 살릴 수 있거든요
팬 하나로 만들었는데 이것만 먹어도 너무 맛있답니다
신맛이 있는 김치는 제일 먼저 볶아주고, 콩나물과 밥은 나중에 넣고 익혀주었어요.
양념은 '이것'을 넣으면 더 맛있어지더라고요. 신맛은 잡고, 감칠맛은 풍부해지는 양념 넣고 볶아줬을 뿐인데 벌써부터 맛있는 냄새가 솔솔!
누구나 쉽게 만들 수 있는 한그릇요리이니 바쁜 날, 주말, 연휴에 간단 메뉴로 즐겨보세요.
4인분 
20분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7콩나물은 한 봉지 300~400g 준비하는데요 넉넉하게 들어가면 식감이 더 풍성해져요. 저는 400g을 사용했어요
볼에 물 담아 살살 흔들어가며 세척하고, 껍질이나 누렇게 뜬 콩은 골라내어 정리해 주세요.
물기는 최대한 탈탈 털어주고요
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STEP 2/7김치 250g은 양념을 최대한 훑어내고 가위로 잘게 썰어주었어요. 매운 걸 못 먹는 경우에는 물에 한번 헹구고 물기를 꾹 짜서 준비하시면 아이들도 같이 즐길 수 있어요
냉동새우 20마리도 세척해서 물기 탈탈 털어주면 재료 준비 끝!
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STEP 3/7달군 팬에 식용유 3T 두르고 먼저 잘게 썬 김치를 볶아줄게요
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STEP 4/7김치를 충분히 볶았으면 물기 뺀 새우를 넣고요 설탕 2T, 참치액 2T 넣어서 밑간을 해 주세요
볶아서 새우를 80% 정도 익혀주고
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STEP 5/7콩나물 수북이 넣고요 이어서 밥 3공기 600g을 넣어주세요
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STEP 6/7저는 계속 뚜껑 연 채로 볶아주었는데요, 콩나물을 처음부터 뚜껑 덮고 익혀주셔도 좋아요.
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STEP 7/7이대로 볶다가 참기름 1T 둘러주면 영양만점 간단하고 맛있는 새우 김치 콩나물밥 완성이에요 :)
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