들기름 다진 고추볶음｜고추짜박이 양념 만들기
두루 활용하기 좋은 '들기름 고추볶음'은 간단한 재료로 깊은 풍미를 살릴 수 있는 만능 반찬입니다.
6인분 이상 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/11고추는 깨끗하게 씻은 뒤 잘게 썰어 준비합니다.너무 굵게 썰면 식감이 거칠어질 수 있어 적당히 잘게 다지는 게 좋아요.
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STEP 2/11팬을 중불로 달군 뒤 들기름 4T와
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STEP 3/11다진 마늘 1T를 먼저 넣고,
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STEP 4/111분 정도 볶아 향을 충분히 끌어올려 주세요.
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STEP 5/11이후 다진 고추를 넣고,
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STEP 6/11약 5분 정도 볶아 숨이 죽고 색이 변할 때까지 충분히 익혀줍니다.
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STEP 7/11여기에 참치액젓 4T와
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STEP 8/11청주 3T를 넣고,
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STEP 9/113분 정도 더 볶아주면 감칠맛과 풍미가 한층 깊어져요.
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STEP 10/11완성된 들기름 고추볶음은 활용도가 정말 다양서 한 번 만들어두면 끓이지 않고 찾게 되는 반찬입니다.
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STEP 11/11집에서 간단하게 만들 수 있는 레시피로 꼭 한 번 만들어보시길 추천드려요.
- + 활용해 먹는 법!!
ㄴ따뜻한 밥 위에 달걀 하나 부쳐 토핑으로
ㄴ파스타 토핑
ㄴ잔치&비빔국수 토핑
ㄴ삼겹살과 함께
ㄴ부침개에 올려
ㄴ김밥 속 재료에
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