이 조합 난리 났어요, 여름 간식 끝판왕 참외 요리
참외 그냥 깎아먹기만 했던 예전이랑 다르게
요즘은 이렇게 요거트랑 같이 먹는
조합이 진짜 인기더라고요.처음엔 생소했는데 한번 만들어보니까
왜 다들 이렇게 먹는지 바로 이해되는 맛이에요.
상큼함 + 꾸덕꾸덕함 + 시원함이 동시에 느껴져서
더운 날 입맛 없을 때 진짜 잘 들어가는 메뉴예요.
거기다 만들기도 쉽습니다.
시원하게 즐길 수 있는 참외 레시피
지금 알려드릴게요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/4참외는 먼저 깨끗하게 씻은 뒤
키친타월로 물기를 닦아주세요.
양 끝을 잘라낸 다음 껍질을 듬성듬성 남겨서
벗겨주면 색감이 훨씬 예쁘게 나와요.
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STEP 2/4반으로 갈라 숟가락으로 씨를 긁어내는데
이때 나오는 참외 즙은
버리지 말고 따로 모아두는 게 포인트예요.체에 걸러서 즙은 따로 보관해 주세요.
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STEP 3/4속에 그릭요거트를 듬뿍 넣어주세요.
이 상태로 그냥 먹어도 괜찮지만
냉동에서 30분 정도 얼려주면
더 시원하고 맛있게 먹을 수 있어요.
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STEP 4/4따로 모아둔 참외 즙에 레몬즙,
올리브오일, 알룰로스를 넣고 섞어주세요.소금 한 꼬집 넣어주면 단맛이
더 또렷하게 살아나요.
먹기 직전에 위에 살짝 뿌려주면
상큼함이 확 살아나면서 훨씬 맛있어져요.
간단하게 만들 수 있는데
카페 느낌 나는 디저트가 완성되니까
요즘 자주 손이 가는 레시피예요.
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