어린 열무나물 무치는법
여름은 열무가 맛있는 계절
직접 기른 열무잎을 이용해 나물을 무쳐보았습니다
4인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7열무를 끓는 물에 데쳐주고 숨이 죽으면 바로 건져줍니다물에 소금 한스푼 넣어 끓여주세요
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STEP 2/7이렇게 색이 진하게 변합니다
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STEP 3/7열무를 찬물에 넣어주고 물기를 꽉 짜주세요
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STEP 4/7이렇게 한 단 데쳐서 3덩이 나왔는데 두덩이 사용할 예정입니다 !
그래서 재료에 2/3 적었답니다
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STEP 5/7열무는 길어서 먹기 좋에 쫑쫑 썰어줍니다
이렇게 2-3cm정도로 썰어줬어요
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STEP 6/7조선간장(국간장) 2스푼 넣고 조물조물 해주세요
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STEP 7/7미원 약간과 깨소금과 참기름 둘러주면 끝이다 간이 부족하면 간장 추가하면 됩니당
소금으로만 간 해도 가능 !!
- 열무 데칠 땐 푹 데치면 안됩니다 !
찬물에 헹구고 물기도 꽉 ~ 짜주세요
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