머위잎쌈 먹는 법/머위잎 효능/머위잎 요리
시골밥상st 머위잎쌈을 만들어보았어요+_+
머위잎은 천연 항암제라고도 불릴 만큼 강력한 항산화효과가 있는 봄나물 입니다
다만 머위잎 알레르기가 있거나,간기능이 약하신 분,임산부,어린아이는 과다섭취를 피하는 것이 좋다고 해요~
2인분 
30분 이내 
중급 
- 재료계량법안내
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선택사항
조리순서
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STEP 1/5머위잎쌈은 재료 본연의 맛을 살린 봄나물을 데친 요리 입니다
마트에서 구하기도 어려운 머위잎이랍니다~
장날에 시장에서 가끔 파는 듯해요~
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STEP 2/5머위잎은 쌉싸름한 맛이 강한편이에요
머위잎을 데쳐서 찬물에 반나절 가까이 오래 담가놓으면 쓴맛이 부드러워진다고 해요^^
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STEP 3/5머위잎쌈과 어울리는 강된장도 끓여보았어요
뚝배기에 물0.5C,된장2.5T,고추장1T,다진대파1T,다진마늘1T,청양고추1-2개,애호박조금,두부1/2모를 넣고 끓여주세요:)
강된장을 만들어두면 언제든 밥도둑이더라구용!!
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STEP 4/5머위잎쌈과 강된장~ 한그릇을 먹었는데도 뭔가 더 먹을 수 있는 느낌이었어요~
시골스탈은 배가 안부르다며~^^
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STEP 5/5머위잎쌈에 자작하게 끓인 강된장을 올려 먹으니 밥,강된장을 금세 순삭했지용^^
머위잎의 쌉싸름한 맛을 좋아하신다면 정말 잘 드실 거에요
머위잎은 봄나물 중에 꽤 쌉싸름한 축이에요
제철 봄나물 요리 많이 드시고 항상 건강하게 보내세요:D
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