야식 추천! 술안주로 딱인 초간단 새우부추전 레시피
냉동실 안에 있던
냉동 새우살과 부추로 해물부추전을 만들어봤어요!
해물 믹스를 사용해도 좋지만,
저처럼 새우살만 넣어도 충분히 맛있어서 추천해요!
레시피 시작할게요☺️
2인분 
10분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10먼저 주 재료들부터 꺼내볼게요.
부추 150g은 흐르는 물에 세척해주고요.
냉동 새우는 10마리 이상 준비했어요.
부추는 3~4cm 길이로 잘라줍니다.부추 150g, 냉동새우 10마리 이상
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STEP 2/10냉동 새우는 물에 담가 해동시킬게요.
‼️ 간혹 빠르게 해동시키려고, 뜨거운 물 사용하실 수 있는데요.
이왕이면 찬물로 10분 정도 담가두는 걸 추천합니다.
뜨거운 물에 담가둘 경우에 시간은 줄어들지라도, 비린내가 올라올 수 있거든요.
해동시킨 후에는 물기를 쫙 제거해주세요!
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STEP 3/10이제 손질한 부추에다가
종이컵 기준으로 부침가루 1컵, 물 1컵을 부어줄게요.부침가루 1컵, 물 1컵
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STEP 4/10따로 소금 간은 하지 않았습니다.
수저로 잘 섞어주세요.
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STEP 5/10예열된 팬에 기름 둘러주시고,
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STEP 6/10반죽을 얇게 조금씩 올려봤어요.
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STEP 7/10이 위에 해동해 둔 새우살을 올려줍니다.
처음엔 아래 사진처럼 1마리씩 올리다가 나중엔 2마리씩 올렸어요ㅋㅋ
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STEP 8/10이때 그냥 새우살만 올리지 마시고요.
새우 주변에 반죽물을 한 번 더 올려주세요.
이렇게 해야 새우가 안 떨어지고, 고루 고루 부쳐지더라고요.
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STEP 9/10앞, 뒷면 노릇하게 부쳐줍니다 :)
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STEP 10/10간단한 새우살 요리, 해물 부추전 완성됐어요!
사진 찍기도 전에 맛있어서 계속 손이 가더라고요.
새우부추전 맛보장 레시피
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