향긋한~ 봄나물 김밥/ 고소하고 상큼한~미나리.아보카도 김밥/ 별미 미나리 요리/ 미나리나물 김밥

향긋한~ 봄나물 김밥/ 고소하고 상큼한~미나리.아보카도 김밥/ 별미 미나리 요리/ 미나리나물 김밥

미나리 듬뿍 넣은, 봄나물 김밥을 소개드립니다. 미나리를 살짝만 데쳐서 질기지 않게 나물을 만드는 것이 포인트~! 아삭아삭 향긋한 미나리 나물과 부드러운 계란, 고소하고 크리미한 아보카도가 어우러진 별미 김밥입니다. 미나리 좋아하는 분들이라면 호불호가 없을~ 깔끔하고 고급스러운 맛으로, 영양가득 건강 김밥으로 추천합니다.

2인분

60분 이내

초급

바른생활미미씨

[더보기] 인공 양념을 최대한 피하며, 재료 본연의 맛과 건강한 음식을 지향합니다.

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노하우

미나리 손질법
미나리 보관법
아보카도 손질법
아보카도 보관법
계란 조리법
김 보관법
간장 조리법

조리순서

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STEP 1/12

끓는 물에 ~소금 1t 넣고 미나리 데치기. (1분. 강불)
STEP 2/12

데친 미나리는~ 찬물에 1번 헹군 뒤 물기 제거하기.
STEP 3/12

물기 꼭 짠 미나리에, 간 마늘 1t 넣기.
STEP 4/12

집간장 1t, 연두 1t 넣기.
STEP 5/12

생들기름 1t 넣고 조물조물 무쳐서 ~미나리나물 완성하기.
참깨 가루 약간 뿌려도 좋아요~.
STEP 6/12

김 1장에 1/2장을 사선으로 겹쳐놓기.
반 장을 사선 방향으로 겹쳐놓고 김밥을 말면 터지지 않고 더 탄탄하게 만들 수 있어요. 김이 조금 얇아서 보강용으로 사용했어요.
STEP 7/12

현미밥 100g 정도 얇게 펴기.
동원. 센쿡. 100% 발아 현미밥.195g. 김밥 2줄 싸기에 딱~ 적당한 양이라 김밥용으로 종종 애용하는 제품이에요. ( 광고 X )
STEP 8/12

계란 지단 ~넓게 부쳐서 올리기.
STEP 9/12

미나리나물 듬뿍 올리기.
STEP 10/12

아보카도와 단무지 올리기.
홈메이드 저염 단무지 사용. 사과식초, 소금만 넣고 하룻밤 절여서 간단하게 만들어요.
STEP 11/12

돌돌 말아서, 생들기름 살짝~바르기.
저는 참기름을 거의 사용하지 않아요.
STEP 12/12

적당한 크기로 썰고 그릇에 담기. 완성.

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