해장라면 끓이기 문어 새우 바지락 넣어 해물 라면 맛있게 끓이는법
오늘은 술 마시고 난 다음날
속을 달래줄 해장라면
문어와 새우 바지락 미역을 넣어서
해물라면을
맛있게 끓이는 법을 알아볼까 해요
1인분 
15분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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인분 수에 맞게 준비
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조리순서
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STEP 1/8문어 다리를 썰어줍니다.
약간 비스듬하게 어슷 썰어 주고
바지락이 있으면
바지락도 준비하세요
해물을 좋아하기 때문에
바지락 해감한게 있어서 넣어주려고 해요
바지락은 해감을 한 후에
한 주먹 정도 냉동실에 넣어두고
라면이나 국물요리할 때
사용해도 좋아요
냉동이라 식감은 떨어지지만
급할 땐 냉동 바지락도 괜찮습니다.
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STEP 2/8대파는 초록 부분을 어슷 썰고
미역은 불려서 준비하세요
냉동 새우도 물에 씻어서 준비합니다
해물라면의 재료는 먹고 싶은 해물을
넣어 끓이는거예요
더 있으면 좋고 없으면 하나 둘 패스
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STEP 3/8냄비에 물과 비지락을 넣고
라면 스프를 넣어서 끓입니다.
물의 양은 라면 봉지에 있는 양보다
조금 더 많이 넣으세요
해물을 넣기 때문에 짤 수 있거든요
라면 물 보다 100ml 더 넣었어요
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STEP 4/8바글바글 라면 물이 끓어오르면
라면을 넣으세요
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STEP 5/8미역과 새우를 넣고
건더기 스프도 넣어줍니다.
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STEP 6/8젓가락으로 재료를 살짝 저어줍니다.
3분 정도 끓이세요
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STEP 7/83분 후에 대파와 자숙 문어를 넣고
30초에서 1분 더 끓입니다.
불을 끄세요
문어는 오래 데치면 질겨집니다.
문어를 넣고 30초에서 1분 정도만
끓입니다
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STEP 8/8문어를 넣은 해물라면이 완성되었어요
얼큰한 맛의 라면을 끓였기 때문에
별도로 청양고추는
넣지 않았어요
매운 걸 좋아하시면
라면 끓일 때 땡초 하나 넣어서
끓여도 좋아요
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