차돌미나리파스타
천연 해독제로 불리는 봄 제철 미나리 !
제철 미나리를 활용해 향긋하고 맛있는 차돌 미나리 파스타를 소개합니다
2인분 
20분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8미나리는 줄기와 잎 부분을 나눠 잘게 썰어 준비 해주세요
고추 절임은 잘게 다져주세요고추 절임이 없다면 할라피뇨 또는 청양고추 대체 가능해요~ !
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STEP 2/8파스타면은 끓는 물에 약 7분간 삶아 준비 해주세요
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STEP 3/8팬에 중불 에서 차돌박이를 볶아 잘 익혀주세요
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STEP 4/8고기는 접시에 덜어두고 고기에서 나온 기름에
다진 마늘 1큰술과 다진 절임 고추를 넣고 약 불 에서 볶아주세요감칠맛 나게 차돌에서 나온 기름을 사용할 수 있도록 기름을 닦지마세요 ~
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STEP 5/8혼쯔유 7큰술, 면수 3국자를 넣고 보글보글 끓여주세요
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STEP 6/8국물이 2/3 정도 남으면 약불에서 미나리 줄기 부분과 파스타 면을 넣고
면에 간이 베일 수 있도록 골고루 저어주세요면수를 넣고 살짝 졸이듯이 끓여 주면 맛이 더 깊어져요 !
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STEP 7/8불을 끄고 미나리 잎부분과 들기름 1큰술을 넣고 골고루 섞어주세요
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STEP 8/8파스타면을 그릇에 담아주고 볶아 둔 고기를 올리고 미나리 잎을 위에 올려주세요
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