상하이버터떡
두쫀쿠 이후 상하이 버터떡이 유행이라고 하는데 맞나요??
유행 한다길래 만들어 보았어요.
맛은 있어요.ㅎㅎ 찹쌀이라 밀가루보다 조금 건강한거 같기도 하고
쫄깃하고 고소해요. 찰깨빵에 버터가 들어간 버젼이라고 해야 할까요?
식으면 더 쫄깃하고 맛있더라고요.
어른들이 좋아하실 것 같아요.
재료비도 저렴하고 만들기도 간단하니 한번쯤 만들어봐도 좋겠어요.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10버터와 우유를 전자레인지를 이용해 미지근하게 1분간 데워 버터가 녹게 저어요.
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STEP 2/10달걀 1개 풀어 설탕, 소금 넣어 잘 섞어요.
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STEP 3/10데워둔 버터우유를 달걀에 조금씩 넣어 섞어요.
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STEP 4/10바닐라 익스트렉도 넣어 섞어요.
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STEP 5/10가루를 채에 걸러 내려주고 날가루가 보이지 안게 섞어요.
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STEP 6/10반죽을 채에 한번 더 내려 뭉침 없이 풀어요.
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STEP 7/10여분의 버터를 녹여 틀에 충분히 발라요.
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STEP 8/10틀에 설탕을 한꼬집 씩 뿌려요.
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STEP 9/10반죽을 틀에 90%정도 채워요.
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STEP 10/10180도로 예열된 오븐에 25~30분간 구워 완성해요.
- -만들기 전 달걀은 실온에 꺼내주세요.
-단맛 좋아하시면 설탕 조금 더 넣어주셔도 좋아요.
-설탕은 흰설탕 갈색설탕 모두 사용 가능해요.
-구움색 정도는 영상보다 더 진하게 나와도 좋아요.
-구움시간을 구움색 보고 조절해 주세요.
-12개 나왔어요.
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