유부초밥용 유부조림 만드는법 냉동 유부요리
단맛과 짠맛을 조절할 수 있어 더욱 담백하고 깔끔한 맛으로 즐길 수 있는 유부초밥용 유부조림 레시피입니다.
10분이면 완성되는 레시피라 간단하고 빠르게 만들기 좋고, 모양과 크기를 원하는대로 만들어 여러 스타일로 활용하기 좋아요.
조림 양념물을 흠뻑 머금어 촉촉하면서 깔끔한 맛이라 한번 만들어보면 시판 유부초밥을 사지 않게 된답니다 :)
4인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5냉동 유부를 그대로 사용하면 특유의 기름 냄새가 나고 느끼할 수 있습니다.
끓는 물에 유부를 넣고 1분간 데쳐 주세요.
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STEP 2/5데친 유부를 찬물에 헹군 뒤 손바닥으로 지그시 눌러 물기를 빼 주세요.
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STEP 3/5냄비에 유부조림 양념으로 설탕 2.5스푼 , 간장 3스푼 , 쯔유 1스푼 , 맛술 2스푼과 물 300ml 그리고 다시마 (5×5) 1장을 넣고 중불로 끓여 주세요.중불
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STEP 4/5조림물이 끓기 시작하면 다시마를 건져내고 데친 유부를 넣은 뒤 유부의 모든 면에 양념이 배도록 위치를 바꿔가며 조려 줍니다.
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STEP 5/5유부가 양념물을 흡수하며 색이 배면 조림 양념물을 촉촉히 남겨 유부초밥용 유부조림을 완성합니다.
- ✔️유부를 끓는 물에 데쳐 기름기를 빼 주어야 담백하게 만들 수 있어요
✔️조림양념을 촉촉하게 남겨야 유부가 마르지 않아요
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