겉바속촉! 팥 넣어 더 특별한 상하이 버터떡 만들기
요즘 유행하는 상하이버터떡을 만들어봤는데... 처음에는 맛있었는데 커피랑 같이 먹다보니 단맛이 부족하다고 느껴졌어요
그래서 냉장고에 남아있는 팥앙금을 넣어 더 달콤하게 만들었어요
차나 커피에는 팥을 넣은 버터떡이 더 어울리는것 같아요
만드는 과정은 어렵지 않으니 집에서 만들어보세요
6인분 이상 
120분 이내 
초급 
- 찹쌀가루 150g , 타피오카전분 30g , 무염버터 50g , 우유 200ml , 달걀 1개 55g , 설탕 65g , 소금 4g , 바닐라익스트랙 1작은술 , 팥앙금 2/3컵
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7무염버터(50g), 우유(200ml), 달걀(55g)를 실온에 약 30분 정도 두세요
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STEP 2/7무염 버터(50g)와 우유(200ml)를 전자레인지에 넣고 버터가 녹을 때까지 데웁니다
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STEP 3/7큰 볼에 달걀(55g), 소금(4g), 설탕(65g), 바닐라익스트랙(1작은술)을 넣고 거품기로 잘 섞습니다
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STEP 4/7큰 볼에 녹인 버터와 우유를 조금씩 넣어가며 거품기로 섞습니다
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STEP 5/7찹쌀가루(150g)와 타피오카 전분(30g)을 넣고 섞은 다음 냉장고에 약 한 시간 동안 넣어두세요
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STEP 6/7버터를 바른 틀에 반죽, 팥앙금, 반죽 순으로 채워줍니다
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STEP 7/7180도로 예열된 오븐에서 25~30분 정도 굽습니다
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