본 포스팅은 네이버 쇼핑 커넥트 활동의 일환으로

판매 발생 시 수수료를 제공받습니다.

매일 먹어도 질리지 않는 메뉴.

냉파 요리로 활용하기도 좋고요.

모양도 맛도 좋아 자주 만들게 됩니다.

제철 채소는 영양 덩어리입니다.

매일매일 챙겨 드세요.

혹시 냉장고에 애매하게 남은 시금치나물,

어떻게 활용할지 고민이신가요?

오늘은 그런 고민을 한방에 해결해 줄,

간단하면서도 영양 가득한

시금치 계란 김밥 레시피를 소개합니다.

집 김밥 특유의 정겨운 맛은 물론,

고소함과 계란의 부드러움이 어우러져

남녀노소 누구나 좋아할 만한 맛이지요.

재료도 간단. 만들기 쉽고

먹기도 편해요. 혼밥으로 먹기에도

좋아 더 자주 만들게 됩니다.

식사, 간식, 도시락으로

챙겨보세요.

평일, 주말 상관없이

생각나는 메뉴입니다.

철분, 엽산, 비타민 C, 비타민 K 등이 풍부하여 빈혈 예방, 면역력 강화, 뼈 건강에 아주 좋아요. 특히 데쳐서 무친 나물은 비타민 A의 흡수율을 높여준답니다.

계란은 최고의 단백질 공급원이죠. 두뇌 건강에 좋은 콜린 성분과 눈 건강에 유익한 루테인도 함유하고 있습니다.

아삭아삭한 식감과 새콤달콤한 단무지는 밋밋함을 잡아주고, 식욕을 돋워주는 역할을 합니다. 있다면 넣어주시고 없다면 담백하게 즐기셔도 됩니다.

따뜻한 밥에 참기름, 소금, 깨를 넣어 잘 섞어줍니다. 너무 짜지 않게 주의해 주세요. 밥이 눌리지 않도록 주걱을 세워 섞어주세요.

달걀은 에그팬을 이용해 약간 도톰하게 만들었어요. 노른자도 살짝 덜 익혀 부드러움을 살려 주었고요. 가끔 이런 식감이 생각날 때가 있어요.

특별한 재료 없어도. 여러 가지 속을 채우지 않아도 담백함이 좋아요. 냉장고에 남은 채소 있다면 추가해도 됩니다. 냉파요리로 활용해 보세요.

김 위에 양념한 밥을 얇게 펴 주세요. 나머지 재료들도 올려주면 되겠지요?

김은 반으로 잘라 사용했어요. 두껍지 않아 자르지 않고 그대로 먹기에도 부담이 없어요. 초록, 노란색이 선명해 입맛을 살려 줍니다. 많이 먹어도 부담 없게죠?

✔️나물이 너무 많이 남았는데, 다른 활용 방법은 없나요? 잡채, 계란 찜, 볶음밥 등등에 활용해 보세요. 볶음밥에 넣어도 잘 어울려요.

✔️수분을 제대로 제거하지 않으면 김밥이 눅눅해질 수 있습니다. 면보나 키친타월을 활용해 수분을 충분히 제거하고 양념해 주세요.

✔️밥 간은 짜지 않게 해요. 나물과 단무지에 간이 되어 있으므로, 간은 삼삼하게 하는 것을 추천합니다.