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5분 완성 파 기름 계란 간장조림 초간단 레시피 단짠 한 그릇 밥상
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들기름, 깨소금

5분 완성 파기름 계란 간장조림

초간단 레시피 단짠 계란 덮밥 한 그릇

오늘은 냉장고 속 필수 재료인 계란과 대파만 있으면 뚝딱 완성되는, 초간단 밥도둑 한 그릇 요리 레시피를 소개 합니다.

바쁜 일상 속에 든든하고 맛있는 한 끼가 필요할 때, 오늘의 포스팅이 여러분의 밥상을 책임져 줄 거예요. 특히 단짠 양념과 고소함 조화가 자꾸 생각 나는 맛입니다.

5분 완성 밥도둑 한 그릇 메뉴입니다.

흔한 재료, 특별한 밥상, 보기에도 예뻐 먹음직 스럽습니다.

재료

계란 1개, 대파 1대

간장 1T, 맛술 1T, 알룰로스 1T

물 1T, 고춧가루 약간

들기름, 깨소금

1T=15ml(밥숟가락)

1t=5ml(티스푼)

Step 1. 파 기름 내기

프라이팬에 기름을 두르고 중 약불에서 볶아주세요. 달달한 향이 솔솔 올라오며 풍미 가득 완성됩니다. 타지 않게 주의해주세요. 달달한 단맛 볶음요리에 잘 어울려요.

Step 2. 반숙 계란 익히기

팬의 중간에 계란 하나가 들어갈 공간을 만들어주세요. 달걀을 깨뜨려 넣습니다. 그리고 뚜껑을 닫아 주세요. 중불에서 2~3분 정도 익히면 겉은 바삭하고 노른자는 주르륵 흐르는 완벽한 반숙이 됩니다.

취향껏 익히는 정도는 선택해 주세요.

뚜껑을 덮고 익히면 스팀 효과로 겉은 익고 속은 부드러운 반숙 상태가 됩니다. 2~3분 이면 충분해요.

양념도 간단해요.

반찬 없을 때, 시간 없을 때 활용해 보세요.

Step 3. 단짠 양념 조리기

원하는 반숙 상태가 되었다면, 간장, 알룰로스, 고춧가루, 물 약간을 넣고 강불로 빠르게 조려주세요.

약 30초 정도 양념이 끓어 졸아들기 시작하면 불을 끄면 됩니다. 양념을 너무 오래 끓이면 타거나 달걀이 너무 익을 수 있어요.

설탕 대신 알룰로스를 사용하면

칼로리 부담을 줄이면서

깔끔한 단맛을 낼 수 있어요.

따뜻한 밥 위에 부드럽게 올려줍니다. 마무리로 들기름을 한 바퀴 두르고 깨소금 솔솔 뿌려주면 고소한 향까지 더해져 완벽한 한 그릇 요리가 완성됩니다.

칼칼한 맛을 위해 청양고추를 다져 올려도 잘 어울립니다.

숟가락으로 톡 터트려 노른자가 밥알에 스며들게 비벼 드세요. 은근히 중독적인 맛에 밥 한 공기가 순식간에 사라집니다.

아침, 점심, 저녁 언제 먹어도 맛이 좋아요. 주말이나 방학 메뉴로 추천합니다.

포만감이 오래가서 다이어트에도 도움을 줍니다. 맛과 풍미뿐만 아니라, 풍부한 비타민 C와 알리신 성분이 영양 흡수를 돕고 면역력 강화에 도움을 줍니다.

냉파요리로 괜찮지요?

복잡한 과정 없이 5분 뚝딱 만들 수 있으니, 이번 주말 도전해 보세요.

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