돈나물무침 황금레시피 돌나물무침 초고추장 초무침 레시피
돌나물의 장점은 간단하게 무쳐도 맛이 확 살아난다는 점이에요. 데치지 않고 세척 후 바로 무쳐먹을 수 있어서 손질도 간단하고, 식초를 넣은 새콤달콤한 초고추장 양념장이 돌나물과 잘 어울려서 입맛이 없을 때 반찬으로 휘리릭 만들어 먹기 좋아요. 반찬으로도 좋지만 비빔밥 재료로 활용해도 정말 잘 어울리는 돈나물 초무침 레시피 소개해 드릴게요 '◡'
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5돌나물 200g이 잠길만큼의 물을 붓고 식초 2T 넣어주세요. 그리고 오래 담가둘 필요 없이 5분 정도만 담가 이물질을 제거해 주세요. 길이가 긴 돌나물은 먹기 불편할 수 있으니 먹기 좋은 크기로 잘라 정리해 주세요.
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STEP 2/55분 후 흐르는 물에 가볍게 헹궈 물기를 꼼꼼하게 털어주세요.
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STEP 3/5설탕 2T, 다진마늘 1T, 식초 4T, 고추장 1T를 섞어 양념장을 만들어 주세요.
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STEP 4/5만들어둔 초고추장에 돌나물을 넣고 가볍게 버무려 주세요.
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STEP 5/5그리고 통깨 1T 뿌려 휘리릭 섞어 마무리해 주세요.
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