호박고구마상투과자

호박고구마상투과자

달콤한 겉바속촉 심심풀이 간식

2인분

60분 이내

초급

아담여인

[더보기] http://blog.naver.com/hshinae

sns

재료검색 장보기 Q&A 노트

호풍미 고구마 3 개 (500g), 꿀 2 큰술 , 우유 2 큰술 , 아몬드가루 7 큰술

조리순서

전체보기

STEP 1/6

깨끗이 씻은 고구마는 찜기에서 20분간 찌고 껍질을 벗겨 포크를 이용해 으깨줍니다.
STEP 2/6

호박고구마지만 살짝 뻑뻑한 감이 있어서 우유 2큰술을 넣고 섞어줍니다.
STEP 3/6

전체적으로 뻑뻑한 텍스쳐를 갖는게 맞긴 한데요, 아무래도 반죽에 힘이 많이 들어서 조금 더 부드러운 식감을 위해 체에 내려줬어요.
STEP 4/6

꿀 2큰술, 아몬드가루 7큰술을 넣고 섞어줍니다.
STEP 5/6

좀 많이 되직한 상태의 반죽은 별깍지를 끼운 짤주머니에 적당량 담아줍니다.
STEP 6/6

500원짜리 동전 크기만큼 반죽을 짜준 후 170도로 예열된 오븐에서 20분간 구워주고 식힘망으로 옮겨 충분히 식혀줍니다.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.