실패없는 겉바속쫄 버터떡 에어프라이어 레시피

실패없는 겉바속쫄 버터떡 에어프라이어 레시피

요즘 인스타그램과 유튜브에서 정말 핫한 간식, 겉바속쫄 버터떡레시피를 소개합니다.

몇 번의 시행착오 끝에 실패 없이 누구나 성공할 수 있는 에어프라이어와 머핀틀을 이용한 최적의 버터떡 레시피입니다.

식감은 쫀득하고 겉은 살짝 바삭하면서 버터 풍미는 제대로 살아있어 너무 맛있어요~!

2인분

60분 이내

초급

smallhealing

[더보기] 간단하고 맛있는 요리, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개합니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요!

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노하우

무염버터 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
설탕 조리법
소금 조리법

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조리순서

전체보기

STEP 1/8

무염버터 30g에 우유 200ml를 넣고 전자레인지에 1분 30초 정도 돌려 녹인다.
STEP 2/8

볼에 달걀 1개(상온보관), 설탕 60g, 소금 한 꼬집, 바닐라익스트랙 2g을 넣고 섞다가
STEP 3/8

전자렌지에 녹인 버터와 우유를 부어 섞는다.
STEP 4/8

찹쌀가루 100g을 채에 내린다. 타피오카전분 70g을 채에 내린다. 잘 섞어 준다.
STEP 5/8

반죽을 한 번 더 채에 곱게 내려 반죽을 완성한다.
STEP 6/8

살짝 녹인 버터를 머핀틀에 듬뿍 바르고 반죽을 틀에 90% 정도 붓는다.
STEP 7/8

에어프라이어는 180도에 3분 예열한 후 반죽을 넣고 180도에 20분 돌린다.
※ 참고! 빵틀의 크기와 두께에 따라 조리 시간이 달라질 수 있습니다.
STEP 8/8

20분 후 틀에서 빼 뒤집는다.
180도에 10분 더 구우면 완성~!

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