Name: 미나리김밥 만들기 다이어트김밥 당근라페김밥 레시피
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 미나리 100g; 밥 1.5공기; 김밥 김 3장; 계란 4개; 당근라페; 참기름; 식초 1큰술; 고운소금; 참기름; 통깨 (갈아서준비); 겨자 1큰술; 홍게 맛장 1큰술 (간장); 맛술 1큰술; 통깨 1작은술

미나리김밥 만들기 다이어트김밥 당근라페김밥 레시피

며칠 전 미나리 1kg을 구입한 뒤로 잘 보관해두어도 이왕이면 싱싱할 때

빨리 먹어야 하기에 여러 가지 미나리 요리를 만들어 먹고 있는데요

식탁에 봄이 오고 꽃이 활짝 핀 예쁘고 맛도 있는 미나리 김밥에

톡 쏘는 겨자소스까지 곁들였더니 배는 부른데

젓가락을 놓을 수 없게 만드는 맛있는 김밥 만들기 미나리 김밥 당근라페김밥 레시피입니다

김밥을 만들어 놓으면 평상시 먹는 밥의 양보다 훨씬 더 많이 먹게 되는데요

그래서 당근라페와 생미나리에 단백질 정도는 보충해야 하기에

계란말이 만들어 딱 3가지 재료로 만들었는데

아삭한 미나리의식감에 부드러운 계란말이와 상큼하고 새콤한 당근라페를 넣어

물이나 국물 없이 먹어도 목이 메거나 하는 것 없이 맛은 있지만

다른 김밥에 비해 칼로리가 조금 낮춘 다이어트 김밥 레시피로 아침문을 열어봅니다

3인분

20분 이내

아무나

스마일로즈의건강밥상

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STEP 1/15

미나리는 알칼리성 음식으로 혈액의 산성화를 막고 정화하는 효과가 있고
100g당 16kcal로 식이 섬유소가 풍부하고 비타민이 풍부해 다이어트에 좋고
당근라페는 비타민A, C, K 칼륨과 식이섬유가 풍부하다
당근 100g 기준으로 약 41 kcal로 낮은 편이지만 당근 라페 만들 때
어떤 재료가 들어가냐에 따라 조금은 달라지겠지요
그리고 계란 역시 1개는 약 74 kcal이지만 4개의 계란을 사용해서 계란말이 3줄을 사용했어요
따져보면 김밥 한 줄의 kcal는 그리 높은 게 아니기에 다이어트 김밥이라 할 수 있겠지요
저는 만들어서 한 줄씩3번에 나누어 먹었는데 한 줄만 먹어도 배가 부르더라고요
STEP 2/15

미나리 김밥에 미나리만 들어가면 맛이 없겠지요
당근 라페 만들어 놓은 것과 계란말이 만든 것 3가지 재료 준비와 김밥 김 3장을 준비했어요
그리고 미나리와 계란에 간을 안 했기에 겨자소스를 만들었는데
요 소스가 또 요물이더라고요

당근라페 만드는법:https://blog.naver.com/wjdtj611/223864465788
STEP 3/15

미나리는 식초 1큰술을 넣은 물에 10분간 담가놓았다가
물기를 뺀 후 반으로 잘라줍니다
STEP 4/15

키친타월에 올린 후 키친타월로 덮어 미나리를 굴려가며
골고루 남은 물기를 닦아줍니다
STEP 5/15

계란 4개는 잘 풀어줍니다
계란에 간은 하지 않았어요
STEP 6/15

기름을 두른 후 남은 기름은 키친타월로 닦아내고
예열한 팬에 풀어놓은 계란을 붓고 말아주면서
남은 계란물을 계속 부어가며 두툼하게 계란말이를 만들었어요
STEP 7/15

계란말이를 예쁘게 썰기 위해
만든 계란말이는 식힌 후에 4등분으로 두툼하게 썰어줍니다
STEP 8/15

평상시 잡곡밥을 지어 먹는 편이라
전자레인지에 찜기로 15분 지은 밥을 준비했어요
밥 양념으로 소금, 통깨 갈아서 넣고 참기름도 넣어 살살 자르듯이 섞어줍니다
소금 통깨 참기름은 기호에 따라 넣어주시면 됩니다
STEP 9/15

구운 김밥 김의 거친 면이 위로 올라오게 놓은 후
밥을 올려 끝부분 2cm 정도 남겨놓고 얇게 펴줍니다
STEP 10/15

계란말이와 당근 라페 올려주고 생미나리도 넉넉히 올려줍니다
밥 양은 줄이고 속 재료는 넉넉히 넣어서
끝 쪽에 물을 살짝 발라준 다음 말아놓으면 됩니다
STEP 11/15

김밥 말아서 끝부분이 아래로 가게 놓아주면
김밥이 풀어지지 않아요
김밥은 꼬투리가 가장 맛있는데
꼬투리에 미나리가 넉넉히 남게 말아놓았어요
STEP 12/15

김밥에 참기름 조금 발라주고 통깨 솔솔 뿌려주면
더욱더 맛있는 김밥 비주얼이지요
STEP 13/15

먹기 좋은 크기로 썰고 겨자 넣은 소스도 만들어주면
미나리 김밥 다이어트 미나리 김밥 당근 라페 김밥 레시피 완성입니다
STEP 14/15

김밥 3개 말아놓았는데 생각보다 양이 푸짐하네요
꼬투리 김밥에 미나리가 많이 나와있어 더 푸짐해 보이는 것 같아요
STEP 15/15

김밥을 소스에 콕 찍어 먹으면 코끝이 찡하니 맛있어요
소스 없이 먹을 때보다 소스 찍어 먹을 때가 훨씬 맛있는
미나리 김밥 만들기 당근 라페 김밥 레시피로 만들었어요
건강한 김밥 봄나물 미나리를 이용하여 맛있게 만든 김밥
이번 주말에 미나리 김밥 만들어 도시락에 담아 나들이하시는 것도 좋을 것 같아요
오랜만에 김밥 만들어 하루 세 끼를 해결할 수 있었답니다
재료도 딱 3가지 간단하지만 영양 가득 맛있는 봄철에 어울리는
김밥 레시피 참고하셔서 주말 메뉴로 맛있게 만들어 드세요