요즘 간식으로 난리! 계란과 요거트로 만드는 쪄먹는 폭신한 요거트 에그
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 재료는 단출한데 맛과 식감은 기대 이상인 요즘 핫한 간식. 계란과 요거트를 섞어 쪄주기만 하면 폭신폭신한 디저트 같은 간식이 완성돼요. 오븐 없이, 에어프라이어 없이 찜기 하나면 충분해서 더 마음에 들어요. 유투브에서 보고 약간 응용하여 만들었어요, 그럼 만들어 볼게요.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/18볼에 계란을 풀어 거품 나지 않게 살살 섞어요.
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STEP 2/18플레인 요거트를 준비해요.
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STEP 3/18플레인 요거트를 넣고 부드럽게 섞어주세요.
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STEP 4/18소금 한 꼬집으로 맛을 잡고요.
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STEP 5/18단맛을 원하면 알룰로스나 꿀을 넣어요.
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STEP 6/18잘 섞어요.
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STEP 7/18내열 용기를 놓고 체에 한 번 걸러주면 식감이 훨씬 매끈해져요.
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STEP 8/18요거트의 딸기 덩어리도 보이고요.
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STEP 9/18김이 오른 찜기에 호일을 덮고 포크로 구멍을 뜷어주세요.
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STEP 10/18김 오른 찜기에 넣어 중약불 12~15분 쪄주세요.
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STEP 11/18젓가락으로 찔렀을 때 묻어 나오지 않으면 완성! 식힌 뒤 냉장고에 넣어 차갑게 먹어도 별미예요.
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STEP 12/18부드럽게 잘 익었어요.
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STEP 13/18계란찜 비슷하지요?
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STEP 14/18먹기 좋게 잘라주었어요.
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STEP 15/18요거트 에그 완성!
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STEP 16/18계란과 요거트의 만남은 신박해요.
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STEP 17/18아주 부드러워요.
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STEP 18/18첫 숟갈은 계란찜 같은데, 씹을수록 요거트의 산뜻함과 푸딩 같은 부드러움이 느껴져요. 디저트로 먹기 괜찮아요.
요거트 맛보장 레시피
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