5분 브런치 요리 토마토 토스트 레시피, 다이어트 리코타치즈 오픈토스트

5분 브런치 요리 토마토 토스트 레시피, 다이어트 리코타치즈 오픈토스트

제가 집에서 브런치로 종종 만들어 먹는 토마토 리코타치즈 토스트인데요.

오늘 레시피는 초간단 그 자체이고요, 5분도 안 되어 완성할 수 있어서 밥 먹기 귀찮은 날, 아이들 간식, 아침메뉴, 엄마 브런치로 너무 좋아요.

오늘 소개해 드리는 토마토 리코타치즈 토스트는 올리브오일에 통밀빵을 바삭하게 굽는 것이 포인트예요.

빵 굽기 빼고는 불 쓰는 조리과정 없이,

리코타치즈, 토마토, 꿀, 올리브오일 이 재료 조합만으로도 충분히 맛있습니다

토마토는 염증, 항산화 효과가 탁월하고요 다이어트에도 워낙 좋다고 하잖아요

리코타치즈 역시 다이어트에 좋은 치즈 종류예요. 일반 치즈보다 칼로리가 적고 칼슘과 단백질이 풍부해서 뼈, 피부 건강까지 몸속부터 건강해지는 진짜 다이어트 식단 즐기실 수 있어요

1인분

10분 이내

초급

예꿈이댁

[더보기] 8세, 10세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

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통밀빵 2~3조각 , 구울때- 올리브오일 2T , 토마토 1개 , 리코타치즈 약간 , 꿀 약간 , 올리브오일 약간 , 후추 톡톡

조리순서

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STEP 1/6

토마토 1개, 리코타치즈, 버터헤드 약간 준비했어요. 잎채소는 생략하셔도 좋고요, 리코타치즈 대신에 크림치즈 등을 사용하셔도 좋습니다
토마토는 물기를 가볍게 제거하고 동그랗게 썰어주었어요
STEP 2/6

리코타치즈 칼로리는 100g당 150~180kcal 인데요, 다른 치즈에 비해 일반적으로 지방함량이 20~30% 낮다고 해요.
리코타는 이탈리아어로 '다시 끓였다' 는 뜻으로. 우유를 치즈로 만드는 과정에서 분리되는 유청을 다시 한번 끓여 만든 치즈라고 보시면 돼요
여기에 단백질, 칼슘이 풍부하고 포만감이 있어 다이어트와 건강에 도움이 됩니다.
STEP 3/6

냉동실에 쟁여둔 통밀치즈빵 3개를 꺼내고 올리브오일 2T 둘러 구워주었어요.
올리브오일에 앞뒤로 노릇노릇 구워주는 것이 킥!
바삭바삭한 식감이 더해져서 토스트가 더 맛있어요.
노릇하게 구운 통밀호밀빵을 접시에 담아 대기하고요
STEP 4/6

리코타치즈를 떠서 푸짐하게 발라주세요.
STEP 5/6

새하얀 치즈 위에 토마토를 올려줍니다.
토마토는 항산화 성분이 풍부해서 저속 노화에 대표적인 음식이잖아요. 의식적으로도 챙겨드시고, 이렇게 맛있는 레시피로 응용해서 많이 챙겨 드세요 >
STEP 6/6

마지막으로 꿀 뿌려주고 후춧가루 톡톡, 올리브오일 둘러서 마무리해 주세요.

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