당근라페 반찬 레시피 당근요리법

당근라페 반찬 레시피 당근요리법

안녕하세요 네이버 푸드 인플루언서 서링입니다 :) 냉장고에 굴러다니는 당근이 하나 있길래 당근요리법을 찾아보다가 당근라페 반찬을 만들어 보기로 했어요 당근라페 레시피는 당근을 채칼로 썰고 소금에 절인뒤 홀그레인 머스타드, 레몬즙등 넣고 무쳐내면 완성이예요 냉장고에 미리 넣어두면 맛이 더 좋아져서 샌드위치에 넣으려고 하루 전날 미리 만들었어요 당근요리법 당근라페 반찬 당근라페 레시피 시작해 볼까요~?

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재료계량법안내

당근
150g

손질한후
소금
1/2큰술
올리브오일
1큰술
레몬즙
1/2큰술
홀그레인머스타드
1큰술
알룰로스
1큰술

또는 꿀이나 메이플시럽

노하우

당근 손질법
당근 보관법
소금 조리법
올리브유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

당근 1개는 감자칼로 껍질을 제거한후 깨끗이 씻어주세요
STEP 2/7

채칼로 얇게 채썰어주세요
STEP 3/7

굵은소금 1/2큰술 넣고 골고루 섞어주세요
STEP 4/7

당근 절이는 시간은 20분정도 절여주세요
STEP 5/7

절여진 당근은 물기를 꼬옥 짜주세요
STEP 6/7

올리브오일 1큰술, 레몬즙 0.5큰술, 홀그레인머스타드 1큰술, 알룰로스 1큰술 넣어주세요 알룰로스 대신 꿀이나 메이플시럽도 좋아요
STEP 7/7

조물조물 잘 버무려 주세요 바로 드시는 것보다 냉장고에 2~3시간정도 넣어두고 차게 드시는 것이 더 맛이 좋아요

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