부세보리굴비 고추장무침
시판되는 보리굴비를 맛있게 구워 시원한 녹차물에 만 밥과 먹어도 맛있지만 난 고추장에 무쳐 먹으려 해요. 간단하니 같이 만들어보아요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^
조리순서
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STEP 1/7부세보리굴비를 구입했어요.
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STEP 2/7
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STEP 3/7보리굴비 등쪽에 젓가락을 넣어 반을 가르고 뼈랑 꼬리, 머리, 지느러미는 제거합니다.
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STEP 4/7보리굴비는 살만 발라 먹기좋게 찢어 믹싱볼에 담아 놓습니다.
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STEP 5/7믹싱볼에 굴비 발라 놓은 살과 양념장을 담습니다.양념장:고추장2T , 고추가루2T, 다진 마늘1T, 매실액2T, 물엿2T, 설탕1t, 맛술2T
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STEP 6/7골고루 양념이 묻으면 땡초3개 다진것, 참기름2T, 통깨 약간 넣어 버무린다.
땡초를 넣으면 깔끔하게 매콤하답니다.
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STEP 7/7완성된 보리굴비고추장무침을 그릇에 담습니다.
- *보리굴비를 전자렌지에 돌려도 좋지만 찜기에 찌민 좀더 부드러운 맛을 느껴요.
*편 썬 마늘을 넣어 버무려 밑반찬으로 사용해도 좋아요.
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