물미역 데치는 법 물미역 초장 찍어 먹기 겨울철 별미 반찬 메뉴
겨울철에 별미로 먹기 좋은 물미역!
마트에서 물미역 한 묶음을 사 와서 끓는 물에
휘리릭 데쳐서 만든 푸릇푸릇한 물미역을
초장에 콕 찍어서 먹으면 아삭하고
새콤하니 입맛을 돋우더라고요
특히 물미역은 식이섬유와 요오드가 풍부해서
장 건강과 갑상선 건강에 도움을 주는
좋은 식재료랍니다.
칼로리가 낮아서 다이어트 식단에도 좋은
비린내 없이 빠르게 물미역을 데치는 법을
남겨 보도록 할게요 :)
겨울철에 별미로 먹기 좋은 물미역!
마트에서 물미역 한 묶음을 사 와서 끓는 물에
휘리릭 데쳐서 만든 푸릇푸릇한 물미역을
초장에 콕 찍어서 먹으면 아삭하고
새콤하니 입맛을 돋우더라고요
특히 물미역은 식이섬유와 요오드가 풍부해서
장 건강과 갑상선 건강에 도움을 주는
좋은 식재료랍니다.
칼로리가 낮아서 다이어트 식단에도 좋은
비린내 없이 빠르게 물미역을 데치는 법을
남겨 보도록 할게요 :)
5인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6마트에서 사 온 물미역 한 묶음을
굵은소금으로 바락바락 문질러준 다음
흐르는 물로 2~3번 정도 깨끗하게 씻어줍니다.
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STEP 2/6불순물과 비린내가 날아가도록 깨끗하게 씻어서
체반에 받쳐 물기를 제거해요
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STEP 3/6냄비에 물을 1.5L 정도 넣고
강불로 팔팔 끓어오르도록 끓여줍니다.
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STEP 4/6물이 팔팔 끓을 때 물미역의 두꺼운 줄기 부분부터
넣어준 다음 잎 부분도 모두 넣고
10초 정도 빠르게 데쳐서 건져내주세요
갈색에서 초록으로 색이 변하면 끝!
-
STEP 5/6데쳐낸 물미역을 차가운 물에 곧바로 헹궈서
물기를 꼭 짜서 체반에 받쳐줍니다.
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STEP 6/6푸릇푸릇하게 잘 데쳐낸 물미역을
먹기 좋은 크기로 썰어주면
초장과 잘 어울리는 데친 물미역이 완성이에요^^
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