가지 토마토볶음 최고의 채식요리 레시피
가지와 방울토마토로 만드는 깔끔한 채식요리 '가지 토마토볶음' 레시피를 소개할게요.
깔끔한 맛과 감칠맛이 일품이라서 반찬은 물론 애피타이저로 먹기도 좋은 음식입니다.
5인분 
15분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/6가지는 껍질채 먹으니 깨끗하게 세척합니다.
2cm 두께로 도톰하게 썰어주세요.
이렇게 도톰하게 썰어야 식감이 좋아요.
-
STEP 2/6청양고추 2개도 썰어서 준비합니다.
청양고추를 넣으면 끝맛이 더 깔끔한데요.
아이와 먹거나 매운 음식을 전혀 못드시는 분들은 양은 조절해 주세요.
참고로 저는 맵찔이지만 2개 넣어도 힘들지 않게 먹을 수 있었어요.
-
STEP 3/6세척한 방울토마토는 반으로 잘라줍니다.
방울토마토가 없다면 일반 토마토 1~2개를 썰어주면 돼요.
-
STEP 4/6중강불로 달군 프라이팬에 올리브유 1큰술을 넣고 가지와 굴소스 1큰술, 양조간장 1큰술을 넣어 1분간 볶아줍니다.
그럼 가지에 양념이 배어들어요.
-
STEP 5/6적당히 익은 가지에 방울토마토와 청양고추를 넣고 1분 더 볶아주세요.
깔끔한 맛이 중요하니 들기름이나 참기름, 깨는 넣지 마세요.
-
STEP 6/6채즙이 팡팡 터지는 맛있는 채식 요리가 완성됐어요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,