속 편한 계란죽
냉동밥과 계란만 있으면 부담 없이 끓여 먹기 좋은 계란죽이에요.
동전육수를 더해 깊은 맛은 살리고,
부드럽게 넘어가 속이 편안해
아플 때나 입맛 없을 때 먹기 좋은 메뉴랍니다.
야채를 잘게 다져 넣어도 잘 어울리는 기본 계란죽 레시피예요
2인분 
15분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6
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STEP 3/6동전육수 1개를 넣고 팔팔 끓여요.동전육수 1개중불
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STEP 4/6계란 3개를 넣고 풀어주세요.계란3개중불
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STEP 5/6맛소금과 국간장 0.5를 넣어 간을 맞춰요.맛소금, 국간장0.5아플 때는 자극적이지 않게 간을 약하게 해주세요.
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STEP 6/6휘휘 저어 익혀주면 완성입니다.
- 밥이 충분히 퍼진 뒤 계란 넣기 → 텁텁하지 않아요
계란은 불을 줄인 뒤 천천히 풀기 → 국물이 탁해지지 않아요
간은 약하게 시작해서 마지막에 맞추기 → 속 부담 줄여요
야채 추가 시 아주 잘게 다져 소량만 넣는 게 좋아요
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