새콤달콤 쌈무 만들기

새콤달콤 쌈무 만들기

사 먹는 것도 좋지만 한 번 넉넉히

만들어두면 고기 곁들임은 물론이고

비빔국수,냉면,무쌈말이 등 다양한

요리에 활용하기에 딱이에요.

새콤달콤 쌈무 이젠 집에서 만들어보아요 :)

6인분 이상

5분 이내

아무나

릴리

[더보기] 간단한 집밥 레시피를 소개하는 인플루언서 릴리입니다 !:)

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무 1개 , 물 400ml , 설탕 200ml , 식초 200ml , 소금 0.5T

조리순서

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STEP 1/4

무는 채칼을 이용해 얇게
썰어주시거나 칼로 얇게 썰어
준비합니다.
STEP 2/4

냄비에 물 400ml, 설탕 200ml,
식초, 200ml, 소금 0,5 넣고
설탕이 녹을 정도로만 한소끔
끓여 절임물을 만들어주세요.
STEP 3/4

끓인 단촛물은 뜨거울 때
부어주셔야 식감이 더 아삭해지기
때문에 뜨거운 상태로 무 위에 바로
부어주세요.
STEP 4/4

완성된 쌈무는 실온에 하루
두었다가 냉장고에 숙성 후
드시면 됩니다.

*1T=밥숟가락

*비율: 물 2:식초 1:설탕 1

쌈무뿐만 아니라 오이피클이나 치킨무에도 활용하면 좋습니다~

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#쌈무 #무쌈 #단촛물