명란마요네즈 소스 만들기｜홈파티 요리
오늘은 '명란마요'를 만들어 보았습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/21냄비와 달걀 2개를 준비해 주시고,
-
STEP 2/21물 1L에
-
STEP 3/21식초 1T,
-
STEP 4/21소금 1t 넣고,
-
STEP 5/21뚜껑 덮어 8분간 끓이는 동안,소금과 식초를 넣으면, 달걀 삶을 때 달걀이 터지는 걸 예방할 수 있어요!
-
STEP 6/21명란젓 1개를 칼 혹은 가위로 반을 갈라 숟가락으로 솔솔솔 긁어내면서 손질해 주시고,
-
STEP 7/21달걀노른자 1개,
-
STEP 8/21마요네즈 2T,
-
STEP 9/21레몬즙 1T,
-
STEP 10/21손질한 명란젓 넣고,
-
STEP 11/21고르게 섞어 주세요.
-
STEP 12/21그럼 달걀 삶은지! 8분 정도 지났을 건데요~
-
STEP 13/21찬물로 열기를 식혀 손질 후!찬물로 열기를 빼주어야 달걀이 이쁘게 잘 까진답니다~
-
STEP 14/21달걀 1개만 반으로 갈라 이쁘게 플레이팅 해 드시면 되어요.
-
STEP 15/21먼저! 명란 마요 깔고,
-
STEP 16/21래디시 올리고,
-
STEP 17/21달걀 얹고,
-
STEP 18/21초록 채소 아무거나 올려
-
STEP 19/21후추 솔솔솔 뿌려 주시면 완성~
-
STEP 20/21이것만으로는!! 살짝 느끼할 수도 있을 것 같아 레몬즙도 넣어 전체적인 맛을 산뜻하게 잡아주려 하였습니다!
-
STEP 21/21맛있게 드세요:)
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,