오색꼬치전 재료 꼬치전 쉽게 만드는법
다섯 가지 재료를 넣어 알록달록 먹음직스러운 오색 꼬치전 레시피입니다.
친숙한 재료와 맛의 꼬치전으로 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 명절 메뉴를 만들어 보세요.
5인분 
30분 이내 
아무나 
- [재료 ]
- 햄 10줄 , 맛살 10줄 , 단무지 10줄 , 새송이버섯 2개 , 쪽파 10줄기 , 산적꼬치 20개
- [부칠때]
- 부침가루 4T , 계란 3개 , 소금 1꼬집 , 후추
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9햄과 단무지는 이등분해 각각 20개를 만들어 줍니다.
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STEP 3/9새송이버섯은 밑동을 자르고 1cm 두께로 슬라이스한 뒤 같은 두께로 잘라 20줄을 만들고 다른 재료들의 길이에 맞춰 잘라 주세요.
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STEP 4/9쪽파는 뿌리 부분을 자르고 시든 잎을 떼어낸 뒤 흐르는 물에 세척하고 물기를 털고
다른 재료들의 길이에 맞게 잘라 줍니다.
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STEP 5/9맛살을 맨 처음 끼우고 나머지 재료들을 가지런히 끼운 뒤 마지막에 맛살을 끼워 줍니다.처음 만든 꼬치의 모양대로 다른 꼬치들의 순서를 맞춰주면 모양이 한결 정갈해집니다.
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STEP 6/9꼬치에 재료들을 모두 꽂아 꼬치 20개를 만든 뒤 더 깔끔한 모양을 위해 가장 짧은 재료의 길이에 맞춰 위,아래 튀어나온 재료들을 칼로 잘라 다듬어 주세요.
정리한 자투리 재료들은 모아두었다 볶음밥이나 주먹밥을 만들어 드세요 :) 
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STEP 7/9트레이에 부침가루 4스푼을 펼치고 꼬치의 앞,뒤로 얇게 가루옷을 입혀 줍니다.
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STEP 8/9계란 3개에 소금 1꼬집과 후추를 넣고 부드럽게 풀어 계란물을 만들고 꼬치전의 앞,뒤를 충분히 적셔 주세요.
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STEP 9/9중약불로 달군 팬에 식용유를 두르고 계란물 입은 꼬치전을 올려 앞,뒤로 노릇하게 부쳐 오색꼬치전을 완성합니다.
중약불
- ✔️양끝에 햄이나 맛살을 꽂으면 모양이 안정적이면서 비주얼이 살아요.
✔️재료들을 꼬치에 꽂은 뒤 위,아래 튀어나온 부분을 정리해 주면 모양이 더 깔끔해요.
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