훈제오리 무쌈말이 소스 만들기 | 칭찬받는 가벼운 집들이 요리
사실 이거 정말 별거 없거든? 그냥 돌돌 말기만 하면 끝이야. 그런데 상 위에 딱 올리잖아요? 그럼 사람들 눈이 동그래질걸? 요리 초보인 거 티 안 내고 생색내기 딱 좋은 메뉴죠!
무쌈말이의 핵심은 사실 소스예요. 훈제오리의 고소함은 살리면서 입안을 싹~ 씻어주는 상큼한 소스 하나만 제대로 곁들이면 분위기가 확 달라져요. 365일 다이어트하는 우리 친구들도 이건 부담 없이 막 집어먹는다니까요?
고기 좋아하는 사람, 식단 관리하는 사람 다 만족시키는 평화주의자 메뉴랄까? 자기야~ 집들이 음식 준비하면서 너무 스트레스받지 마. 준비하는 사람이 즐거워야 손님들도 즐거운 법이에요.
4인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
- 훈제오리 슬라이스 150g 쌈 무 한 팩 채소 : 파프리카 노랑 빨강 무순 (색깔별로 준비해야 '때깔'이 나!) , 무쌈말이소스 : 머스터드 1 식초 1 알룰로스 1 마요네즈 1 , 계량 : 밥숟가락
조리순서
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STEP 1/5팬에 기름을 두르지 말고 훈제오리를 구워주세요.
기름이 나오면 키친타월로 톡톡 닦아내야 해요.
노릇노릇하게 구워 접시에 담아주세요.
오리훈제를 그냥 넣으면 모양이 안 나와요.
오리 훈제도 길게 잘라줘야 되더라고요.
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STEP 2/5무순은 씻어서 물을 빼주세요.
파프리카는 쌈 무 길이에 맞춰서 일정하게 채 썰어주세요.
저는 굵게 썰었더니 모양이 이쁘게 안 잡히더라고요.
최대한 가늘게 그리고 쌈 무 길이에 맞춰서 자르는 게 포인트에요.
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STEP 3/5쌈 무 한 장 깔고 아래쪽 끝을 살짝 접어주세요.
오른쪽 끝에 파프리카, 자른 오리훈제 그리고 무순을 올려서 돌돌 말아줘주세요.
무 쌈 속에 재료 욕심내지 마세요!
적당히 놓아야 요렇게 가늘고 길게 만들어져요.
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STEP 4/5동그란 접시에 놓아주세요.
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STEP 5/5머스터드, 식초, 알룰로스, 마요네즈 1T
소스가 진짜 중요하죠!
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