오곡밥 오곡밥재료 고민 끝! 전기밥솥으로 쉬운 오곡밥만들기 황금비율 공개

오곡밥 오곡밥재료 고민 끝! 전기밥솥으로 쉬운 오곡밥만들기 황금비율 공개

여러분~ 벌써 정월대보름 이야기를 해보려고 해요. 사실 우리 나이 들수록 이런 절기 음식 챙겨 먹는 게 얼마나 소중하고 우아한 일인지 모르죠?

영양은 챙기되 과정은 쏘 심플(So Simple) 해야 하잖아요. 이번 루나 식 조합은 정말 미쳤어요. 단백질 폭탄 렌틸콩에 입안에서 톡톡 터지는 보리, 여기에 팥, 검은콩, 찹쌀까지... 이건 뭐 거의 보약인데 맛은 또 얼마나 럭셔리하게요?

전기밥솥으로 뚝딱 만드는데, 이 다섯 가지 조합이 왜 '정답'인지 궁금하시죠? 자, 여러분 우리 몸에 좋은 건 더 맛있게 먹어야 하잖아요? 제가 지금부터 그 황금비율, 아주 기분 좋게 공유해 드릴게요. 팔로 미(Follow me)~!

4인분

2시간 이상

초급

춤추는루나

[더보기] 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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찹쌀 2컵 보리 반컵 검은콩 한 줌 브라인 렌틸콩 한 줌 팥 한 줌 소금 한 꼬집 , 계량 : 쌀 컵

조리순서

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STEP 1/8

팥은 그냥 넣으면 안 돼요~
물을 넉넉히 붓고 한 번 끓어오르면 그 물은 과감히 버리세요!
그래야 속이 편안하고 깔끔한 맛이 나요.
STEP 2/8

다시 물을 부어 팥이 톡 터지지 않을 정도로만 약 20분 삶아주세요.
STEP 3/8

이때 팥물은 버리지 않아요.
밥할 때 넣어야 하니까 식혀주세요.
STEP 4/8

검은콩은 미리 불려주세요.
전날 불리는 게 가장 좋지만 시간이 없다면 따뜻한 물에 3시간 불려주세요.
브라운 렌틸콩은 물에 불려주셔야 해요.
렌틸콩 불리기 30분!
찹쌀과 보리도 깨끗이 씻고 30분 불려 놓아요.
STEP 5/8

쌀과 보리를 전기밥솥 내솥에 넣고, 식혀 놓아던 팥물을 부어주세요.
물 양은 평소보다 살짝 적게!
찹쌀과 불린 렌틸콩이 들어갔기 때문에, 평소 쌀밥 하실 때보다 물을 90% 정도만 잡아주세요.
STEP 6/8

불린 렌틸콩, 검은콩, 팥 그리고 소금 한 꼬집 넣고 휘휘 저어주세요.
STEP 7/8

저는 찰잡곡 모드
잡곡 모드나 취사 버튼을 누르면 끝!
STEP 8/8

취사가 완료되면 밥주걱으로 살살~
아기 다루듯이 섞어주세요.

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