오색 꼬치전 간편하게 만들기 & 하트 새우전 만들기
사실 저희는 편식 가족으로 먹는 전만 먹어서 오색 꼬치전은 잘 안 해 먹어요 색은 이쁜데 생각보다 맛있진 않거든요 명절도 다가오고 해서 오늘은 소고기에 양념해서 한 줄 끼워서 만들었어요 소고기 넣으면 조금 맛있거든요 이웃님들 손이 많이 가는 꼬치전이지만 오늘은 쉬운 방법이 있어서 조금만 만들어 올립니다 요건 사각 후라이팬이 꼬~옥 있어야 해요 맛살이 남아서 새우 하트 전까지 만들었어요
4인분 
30분 이내 
아무나 
홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥
조리순서
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STEP 1/14☆오색 꼬치 전
아스파라거스와 쪽파는 씻어서 놓고 소고기는 길게 자른 후 밑간을 해두세요
저는 트러플 제스트와 후추 소금 마늘 가루 넣고 밑간을 했어요 계란은 2개를 풀어 놓아주세요
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STEP 2/14펜에 식용유 살짝 두른 후 밑간 된 소고기를 앞뒤로 구워주세요 꼬치전에 재료들은 안 구워도 먹을 수 있는 것들입니다 고기를 먼저 미리 초벌을 해주세요 같이 구우면 나머지 재료들이 타게 됩니다
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STEP 3/14이젠 젠 꼬치에 끼우기만 하면 됩니다 사이사이로 색이 이쁘게 나오게 꽂아주세요
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STEP 4/14끼워 놓은 꼬치에 밀가루를 골고루 묻혀주세요
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STEP 5/14사각 팬에 식용유를 넣고 꼬치를 팬에 가지런히 넣어주세요 그리고 계란 2개 푼 것을 부어주세요
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STEP 6/14소고기는 초벌로 익혀서 앞뒤로 계란만 익을 정도로 살짝만 구워주세요
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STEP 7/143~4 등분으로 자르면 됩니다 저는 가위로 잘랐어요 간편하게 한 줄로 만드는 오색 꼬치전입니다 만들기도 쉽고 모양도 더 예쁘네요
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STEP 8/14☆새우 하트전
새우는 다져주시고 맛살이나 햄 중 취향껏 준비해 주세요
저는 꼬지전 만들고 맛 살 남은 것과 숯불 햄으로 만들었어요
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STEP 9/14다진 새우에 소금과 후춧가루 마늘가루 넣고 간을 해 놓아요
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STEP 10/14간을 해놓은 새우에 쪽파와 홍 고추도 잘게 썰어서 섞어주세요
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STEP 11/14맛 살 이나 햄을 돌려 이쑤시개로 꽂아 하트를 만든 후 새우 살을 채워주세요
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STEP 12/14하트에 새우살을 채웠으면 밀가루를 조심히 무쳐 계란 물을 입혀줍니다
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STEP 13/14게란물을 입혀서 팬에 앞뒤로 뒤집으면서 노릇하게 구워주세요
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STEP 14/14새우 하트 전을 햄으로 하트를 만들어서 더 맛있어요 숯불 김밥 햄으로 만들었 거든요 달콤한 새우에 숯불 맛도 나면서 맛있습니다
- 고기를 먼저 미리 초벌을 해주세요 같이 구우면 나머지 재료들이 타게 됩니다
새우 하트 전도 맛 살 보다는 숯불 김밥 햄으로 만들면 더 맛있어요
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