#부추요리 #꼬막요리 #꼬막부추계란전만들기 #술안주 #꼬막부추계란부침개

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꼬막을 해동해 놓은 것이 있으니 빨리 먹어야겠죠.

그래서 두가지를 준비했는데, 하나는 간단하게

부추와 꼬막과 계란 넣고 만드는 꼬막부추계란전입니다.

꼬막이 들어가서 계란말이는 어렵고 말아지지도 않을 듯 싶어서

전으로 만들었습니다.

아주아주 간단하게 매콤한 제육볶음과 함께 먹기 위해서 만든

꼬막부추계란전입니다.

4인분

30분 이내

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STEP 1/6

꼬막살과 부추입니다.
꼬막살은 해동시켜 준 자숙된 꼬막살이고
부추는 썰어서 준비해 주었습니다.
다진 것이 아니라 송송 썰어 주었습니다.
STEP 2/6

약간의 소금간을 해 줍니다.
STEP 3/6

계란 2개를 넣어 주고는 잘 섞어 줍니다.
골고루 계란이 풀리도록 섞어 줍니다.
STEP 4/6

중약불에서 달군 팬에 기름 넉넉하게 두르고
꼬막부추계란전을 부쳐 줍니다.
밑면이 완전이 익게 되면 뒤집어 줍니다.
STEP 5/6

잘 익어서 뒤집어 주었습니다.
다시 남은 자리에 부쳐 줍니다.
STEP 6/6

꼬막과 부추를 이용해서 만든 초간단 꼬막부추계란전 완성입니다.
완전 간단합니다.
물론, 부추손질의 시간을 따지면 조금더 걸리겠죠.
꼬막은 해동만 시켜 주면 끝이니까요.

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