문어숙회 샐러드 레시피 루꼴라 샐러드 만들기 다이어트 요리에 좋은 야채 샐러드 만드는방법
문어 숙회 샐러드 만들었는데요
문어숙회를 따로 구매해서 만들었는데요
아이들이 문어를 너무 잘먹어서 깜짜 놀랬어요
2팩 샀는데 양이 부족했어요
문어숙회로 샐러드만들면
식감이 살아 있고 문어와 채소가 어울어져서
맛이너무 조화로워서 좋아요
3인분 
60분 이내 
고급 
조리순서
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STEP 1/8방울토마토는 절반으로 썰어주세요
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STEP 2/8그린올리브는 얄게 썰어주세요
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STEP 3/8루꼴라도 씻어서 준비해주세요
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STEP 4/8양배추는 채썰어 준비해주세요
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STEP 5/8병아리콩을 불려서 끓여주는게 제일 부드러워지고 좋은데 대신 불리는 시간이 조금 오래걸려요
최소 1시간은 불려주시고 부드러워 질때까지 물넣으면서 끓여주세요
*하루전날 그냥 물에 불려 놓는게 병아리콩은 제일 좋아요
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STEP 6/8병아리콩도 다 삶아졌으면 껍질이 벗겨진거 껍질만 제거해주시고 찬물로 씻어서 채반에 받쳐주세요
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STEP 7/8재료 문어 빼고 한곳에 모아주신 후 드레싱재료 넣고 먼저 무쳐주세요
(발사믹식초, 소금, 알룰로스, 올리브유)
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STEP 8/8문어숙회 가운데 올려주시고 주변은로 샐러드올려서 같이먹으면 너무 맛있어요
저는 위에 바질 살짝 뿌려주었어요
요건 샐러드라고 하기에는 너무 맛이있어서 좋았어요
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